- Главная
- Рецепты
- Пироги с яблоками. Яблочный пирог
- Пирог из лаваша с тыквой и яблоками
Пирог из лаваша с тыквой и яблоками
Быстрый в приготовлении пирог из лаваша с начинкой из тыквы и яблок в сладкой сливочной заливке. Пирог получается сочным и очень вкусным.
Шаг 1
Заранее очищенную тыкву нарезать небольшими кусочками.
Шаг 2
Поставить тыкву в микроволновую печь и готовить импульсами по 2 - 3 мин на полной мощности. Время приготовления зависит от мягкости тыквы. У меня ушло примерно 14 мин. Тыкву остудить до комнатной температуры.
Шаг 3
Яблоки помыть, обсушить. Разрезать пополам, вырезать семенную коробочку. Очистить яблоки от кожуры и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 4
Поставить яблоки в микроволновку и запекать при полной мощности в течение 2 - 3 мин. Яблоки остудить до комнатной температуры.
Шаг 5
Остывшую тыкву измельчить блендером, но не совсем в пюре, а чтобы оставались небольшие кусочки.
Шаг 6
Добавить к тыкве сахар и молотую корицу, перемешать.
Шаг 7
На лист лаваша выложить половину тыквенного пюре по длинной стороне, немного отступив от края. На тыквенное пюре выложить половину кусочков яблок. На начинку разложить небольшие кусочки сливочного масла (половину нормы).
Шаг 8
Свернуть лаваш в рулет. Точно также начинить второй лаваш и свернуть рулетом.
Шаг 9
Форму для запекания смазать кусочком холодного сливочного масла. Выложить рулеты из лаваша в форму по спирали.
Шаг 10
Для заливки соединить сливки, яйца, сахар, ванилин, перемешать до растворения сахара.
Шаг 11
Вылить сливочную заливку в форму на рулеты из лаваша. Поставить форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 15 - 20 мин.
Шаг 12
Форму с готовым пирогом достать из духовки. Лопаткой аккуратно отделить пирог от боковых стенок и части дна. Дать пирогу немного остыть.
Шаг 13
На форму с пирогом положить доску и быстро перевернуть пирог на доску. Это вид пирога снизу.
Шаг 14
Затем положить на пирог блюдо и перевернуть с доски на блюдо.
Шаг 15
Посыпать пирог сахарной пудрой.
Шаг 16
Подать тёплый пирог к столу.
Шаг 17
Разрезать пирог на порции и есть с чаем, кофе или другим напитком. Приятного аппетита!
Тыкву также можно запечь в духовке или отварить. Но при варке тыква впитает много воды и станет слишком сочной. Её нужно поместить в ткань и отжать от излишков жидкости.
Чтобы не проводить манипуляции с переворачиванием пирога на доску и на блюдо, можно застелить форму бумагой для выпечки, и потом с помощью бумаги аккуратно вытащить пирог. Или использовать разъёмную форму, также проложив пергаментом.
ГРУППА
Пироги с яблоками (или, как их называют в англоговорящих странах, яблочный пай) будут есть всегда и везде - это вкусно, как правило, быстро и недорого, а к тому же - красиво.
ГРУППА
Выпечка с тыквой — это открытые и закрытые пироги, пирожки, пудинги, запеканки, кексы, чизкейки, хлеб и многое другое. Тесто для выпечки с тыквой может быть разным — сдобным, слоёным, ...
РЕЦЕПТ
Запеканку из лаваша в духовке можно подать даже на завтрак, если вы согласитесь проснуться и встать на полчасика пораньше. Блюдо получается довольно калорийным, что с утра может позволить себе каждый. ...
Пока нет комментариев