30 сентября 2021 / Елена Некрасова

Закуска из баклажанов с плавленым сыром и сливками

Закуска из разряда «пристроить их холодильника продукты». Плавленый сыр у нас не едят, как-то вырос в холодильнике самостоятельно, в это блюдо вписался отлично! Минимум ингредиентов, а вкус – грибы, жареные в сметане!

5/5
Голосов: 1
Закуска из баклажанов с плавленым сыром и сливками
Закуска из баклажанов с плавленым сыром и сливками 2
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • баклажаны 2 шт.
  • перец черный
  • соль
  • лук 0,5 шт.
  • чеснок 1-2 шт.
  • масло для жарки
  • сыр плавленый (можно с добавками) 100 г
  • сливки Parmalat Chef 33% 70 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Закуска из баклажанов с плавленым сыром и сливками, шаг №1
Сразу обращаю внимание – кожица у баклажанов получается жестковатая! Если вам не нравится такая структура – кожу сразу счищайте овощечисткой. Баклажаны нарезать кубиками 2х2 см, присолить слегка (очень слегка!), влить немного масла и перемешать.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Закуска из баклажанов с плавленым сыром и сливками, шаг №2
Духовку разогреть до 180 С, застелить противень пергаментом, выложить кубики баклажанов и запечь примерно 30 минут до румяности и мягкости.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Закуска из баклажанов с плавленым сыром и сливками, шаг №3
На сковороде обжарить до прозрачности нашинкованный лук и чеснок. Добавить с противня запеченные баклажаны, поперчить и добавить сливок, размешать.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Закуска из баклажанов с плавленым сыром и сливками, шаг №4
Нарезать кубиками плавленый сыр, добавить в сливочный соус, дать полностью раствориться в сливках.
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Закуска из баклажанов с плавленым сыром и сливками, шаг №5
Выложить в салатник и подавать. Закуска в салатнике слегка застывает за счет сыра, жидкого соуса не будет.
Время подготовки
15 мин
Время готовки
40 мин
Количество порций
3
Сложность приготовления
средне
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

баклажаны, плавленый сыр,
Иллюстрации к материалу: Фото автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Баклажаны - рецепты Баклажаны - рецепты

Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, – не просто вкусный, но и очень полезный овощ: в ...

КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев