Для жарких дней такой десерт - настоящее спасение.
Шаг 1
Дыню очистите от семян и кожуры. Отложите 150 г, остальное переложите в глубокую миску.
Шаг 2
Апельсин разрежьте пополам, с помощью ложки аккуратно достаньте мякоть, так, чтобы не повредить кожуру.
Шаг 3
Мякоть апельсина и мед добавьте к дыне в глубокую миску, выжмите сок лимона, пробейте блендером до однородного состояния.
Шаг 4
150 г дыни нарежьте мелким кубиком, добавьте к фруктовой массе.
Шаг 5
Полученную массу перелейте в емкость и уберите в морозилку на 8 ч. В течение первых 3 ч каждые 30 мин. смесь перемешивайте вилкой или венчиком. Затем оставьте еще на 5 ч.
Шаг 6
Сорбет подавайте в половинке апельсина, украсив свежей мятой.
Рецепт предоставлен Михаилом Горбуновым, шеф-поваром SOS.CAFE.
ПРОДУКТ
Из дыни кроме традиционных десертов – мороженого, сорбе, желе, варенья – можно приготовить множество вкусных блюд. Из нее, например, еще получаются замечательные закуски для аперитива и напитки. Все ...
Арбуз и дыня — одни из главных и любимых летних фруктов. Шеф-повар Михаил Горбунов поделился сезонными рецептами блюд с арбузом и дыней. В подборке варианты для разных случаев: от легких закусок до десертов. Все они просты в приготовлении и отлично впишутся в летнее меню.
Пока нет комментариев