Яблоко, запеченное с курагой
Яблоко, запеченное с курагой, — это простой в приготовлении и очень вкусный десерт, да еще и с минимумом сахара! Если ваши домашние — неисправимые сладкоежки, то такие яблочки — это лучшее решение, что вы можете им предложить в качестве альтернативы магазинным сладостям! В составе десерта есть овсяные хлопья, а значит, употреблять его можно даже на завтрак вместо каш. А еще яблоки в запеченном виде куда полезнее и усваиваются организмом гораздо лучше, чем в свежем! В общем, не десерт, а мечта!
Шаг 1
Овсяные хлопья, орехи, семечки, 1.5 ст.л. сахара и 30 мл растительного масла смешать и измельчить блендером.
Шаг 2
У яблок срезать верхние части -"крышечки", яблоки очистить от кожицы и семян и нарезать кубиками. Включить духовку на 190 °С.
Шаг 3
Столовую ложку сахара высыпать на сковороду и дать ему растаять. Добавить яблоки и слегка обжарить. Выложить абрикосовое пюре и тушить 5 минут на маленьком нагреве. В конце добавить корицу и нарезанную на кубики курагу. Перемешать.
Шаг 4
Разложить яблоки по формочкам. Сверху выложить орехово-овсяную крошку и отправить в духовку на 20 минут. Затем достать формочки из духовки, накрыть яблочными крышечками и запекать еще 5 минут.
Шаг 5
Готовый крамбл по желанию посыпать сахарной пудрой.
Хотя классический яблочный крамбл готовится с песочной крошкой, мы решили обогатить его текстуру, а заодно и вкус, добавив в состав теста ягодные мюсли! Ведь именно в таком варианте десерт полюбился огромному количеству кулинаров по всему миру! Подумать только: сочные ароматные яблоки, запеченные под рассыпчатой, хрустящей корочкой — вот и весь секрет идеального крамбла! Важно, конечно, выбрать и «правильные» яблоки: кисло-сладкие сорта с плотной мякотью, которые не потеряют форму при запекании. Традиционно крамбл подают с шариком ванильного мороженого, ложкой взбитых сливок или йогурта — десерт хорош и на завтрак, и на полдник, и в дождливый вечер к чашке чая.
Ежевичный крамбл — это простой, но очень яркий по вкусу десерт с выраженной ягодной кислинкой, главный секрет которого — в контрасте текстур: нежная томленая начинка и хрустящая песочная «шапочка», приятно тающая во рту. В этом рецепте мы использовали два вида ягод, ежевику и голубику, но вы всегда можете сделать выбор в пользу одних или других, исходя из наличия и собственных предпочтений. Корицу же исключать из списка ингредиентов категорически не советуем — она делают вкус крамбла богаче, интереснее.
Пока нет комментариев