1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салаты с лососем
  4. Салат с лососем, шпинатом и манго
OZornik
10 февраля 2021 г.

Салат с лососем, шпинатом и манго

OZornik
10 февраля 2021 г.

Салат с лососем, шпинатом и манго
Салат с лососем, шпинатом и манго (Фото: Фото автора рецепта)
К рецепту

Салат с лососем, шпинатом и манго - станет украшением на праздничном столе. Он очень вкусный и необычный. Рыба в хрустящих листьях нори тает во рту, свежий шпинат, манго и огурец придают салату свежесть и сладость. А какой вкусный соус у салата....

Сложность: средне
Порций: 4
Готовка: 1 ч
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
лосось 450 г
шпинат свежий 150 г
огурец свежий 1 шт.
манго свежий 1 шт.
авокадо 1 шт.
листья нори 4 шт.
оливковое масло 2 ст.л.
сок лимона 1 ст.л.
растительное масло для фритюра
Для соуса:
соус терияки 2 ст.л.
жареные семена кунжута 2 ч.л.
оливковое масло 1 ст.л.
сок лимона 1 ч.л.
белое вино 1 ст.л.
свежий чеснок по вкусу
сахар по вкусу
мука для кляра 3 ст.л.
вода для кляра 6 ст.л.
соль по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Свежий шпинат для салата с лососем помойте, выложите в дуршлаг, чтобы стекла вода.

Шаг 2

Рыбу почистите от костей и кожи. Разрежьте на ровные длинные палочки.

Шаг 3

Заверните рыбу в листья нори.

Шаг 4

Сделайте кляр из муки и воды, посолите и поперчите по вкусу. Рыбу в листьях нори хорошо искупайте в кляре.

Шаг 5

В сотейнике с толстым дном, хорошо разогрейте растительное масло и обжарьте по отдельности до светло - золотистого цвета рыбу, примерно в течении 2-х минут. Масло должно полностью покрывать полоски рыбы.

Шаг 6

Выложите рыбу на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло, дайте ей остыть и разрежьте на ровные кусочки.

Шаг 7

Манго почистите от кожуры и с помощью овощерезки порежьте на полоски. Таким образом порежьте свежий огурец. Из манго уберите косточку, почистите и порежьте на полоски.

Шаг 8

В большую миску выложите свежий шпинат, огурец, манго и авокадо. Полейте оливковым маслом и соком лимона, посолите по вкусу, перемешайте. Для соуса смешайте терияки, белое вино, оливковое масло, сок лимона, сахар по вкусу, свежий чеснок и жареные семена кунжута.

Шаг 9

В тарелки, в которых будете подавать салат выложите овощи, сверху кусочки рыбы и полейте соусом.

Шаг 10

Подавайте к столу. Приятного аппетита.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Овощи для салата с лососем, шпинатом и манго солите перед самой подачей, чтобы они не дали много сока.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Закуски и салаты с лососем
Закуски и салаты с лососем

Лосось - главная русская праздничная рыба. И прозвище "красная" у нее не только из-за цвета мякоти. С ней все блюда выглядят особенно торжественно и нарядно: даже немудреные рулетики с ...

90 рецептов
Салаты с лососем, семгой, форелью и горбушей
Салаты с лососем, семгой, форелью и горбушей

Под лососем обычно понимают рыб семейства лососевых, таких как лосось, сёмга, форель, сиг, кета, горбуша, валек, таймень и некоторые другие. Лосося и всех его родственников называют «рыбой для ...

80 рецептов
Салаты с авокадо
Салаты с авокадо

Различные салаты с авокадо – лучший выбор для знакомства с этим замечательным фруктом. Совсем недавно он считался редким и экзотическим, но сегодня ломтики авокадо добавляют в салаты так же ...

141 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ