10 февраля 2021 / OZornik

Салат с лососем, шпинатом и манго

Салат с лососем, шпинатом и манго - станет украшением на праздничном столе. Он очень вкусный и необычный. Рыба в хрустящих листьях нори тает во рту, свежий шпинат, манго и огурец придают салату свежесть и сладость. А какой вкусный соус у салата....

0/5
Голосов: 0
Салат с лососем, шпинатом и манго
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • лосось 450 г
  • шпинат свежий 150 г
  • огурец свежий 1 шт.
  • манго свежий 1 шт.
  • авокадо 1 шт.
  • листья нори 4 шт.
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • сок лимона 1 ст.л.
  • растительное масло для фритюра
Для соуса:
  • соус терияки 2 ст.л.
  • жареные семена кунжута 2 ч.л.
  • оливковое масло 1 ст.л.
  • сок лимона 1 ч.л.
  • белое вино 1 ст.л.
  • свежий чеснок по вкусу
  • сахар по вкусу
  • мука для кляра 3 ст.л.
  • вода для кляра 6 ст.л.
  • соль по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Салат с лососем, шпинатом и манго, шаг №1
Свежий шпинат для салата с лососем помойте, выложите в дуршлаг, чтобы стекла вода.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Салат с лососем, шпинатом и манго, шаг №2
Рыбу почистите от костей и кожи. Разрежьте на ровные длинные палочки.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Салат с лососем, шпинатом и манго, шаг №3
Заверните рыбу в листья нори.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Салат с лососем, шпинатом и манго, шаг №4
Сделайте кляр из муки и воды, посолите и поперчите по вкусу. Рыбу в листьях нори хорошо искупайте в кляре.
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Салат с лососем, шпинатом и манго, шаг №5
В сотейнике с толстым дном, хорошо разогрейте растительное масло и обжарьте по отдельности до светло - золотистого цвета рыбу, примерно в течении 2-х минут. Масло должно полностью покрывать полоски рыбы.
Шаг 6
Фото приготовления рецепта: Салат с лососем, шпинатом и манго, шаг №6
Выложите рыбу на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло, дайте ей остыть и разрежьте на ровные кусочки.
Шаг 7
Фото приготовления рецепта: Салат с лососем, шпинатом и манго, шаг №7
Манго почистите от кожуры и с помощью овощерезки порежьте на полоски. Таким образом порежьте свежий огурец. Из манго уберите косточку, почистите и порежьте на полоски.
Шаг 8
Фото приготовления рецепта: Салат с лососем, шпинатом и манго, шаг №8
В большую миску выложите свежий шпинат, огурец, манго и авокадо. Полейте оливковым маслом и соком лимона, посолите по вкусу, перемешайте. Для соуса смешайте терияки, белое вино, оливковое масло, сок лимона, сахар по вкусу, свежий чеснок и жареные семена кунжута.
Шаг 9
Фото приготовления рецепта: Салат с лососем, шпинатом и манго, шаг №9
В тарелки, в которых будете подавать салат выложите овощи, сверху кусочки рыбы и полейте соусом.
Шаг 10
Фото приготовления рецепта: Салат с лососем, шпинатом и манго, шаг №10
Подавайте к столу. Приятного аппетита.
Хозяйке на заметку

Овощи для салата с лососем, шпинатом и манго солите перед самой подачей, чтобы они не дали много сока.

Время готовки
1 ч
Количество порций
4
Сложность приготовления
средне
Кухня
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты с авокадо Салаты с авокадо

Различные салаты с авокадо – лучший выбор для знакомства с этим замечательным фруктом. Совсем ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев