Name: Овощной салат с осьминогом
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: авторская, европейская
Ingredients: осминог консервированный 100 гр; авокадо 0,5 шт.; помидоры 1-2 шт.; спаржа 6-8 шт.; маслины 6 шт.; красный лук 0,5 шт.; руккола пучок; листья салата 3-4 шт.; оливковое масло 3 ст.л.; бальзамический соус 1 ч.л.; морская соль щепотка; зёрна граната горсть

Овощной салат с осьминогом

Много-много зелени, овощи, авокадо, осьминог, оливковое масло - идеальный салат на вечер!

ИНГРЕДИЕНТЫ

осминог консервированный 100 гр
авокадо 0,5 шт.
помидоры 1-2 шт.
спаржа 6-8 шт.
маслины 6 шт.
красный лук 0,5 шт.
руккола пучок
листья салата 3-4 шт.
оливковое масло 3 ст.л.
бальзамический соус 1 ч.л.
морская соль щепотка
зёрна граната горсть

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовить необходимые ингредиенты для салата.

Шаг 2

Спаржу бланшировать 1 минуту, затем опустить в очень холодную воду, чтобы она осталась хрустящей и зеленой.

Шаг 3

Авокадо нарезать и сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнел.

Шаг 4

Овощи нарезать довольно крупно.

Шаг 5

Листья салата нарвать кусочками и положить на тарелку вместе с руколой.

Шаг 6

Сверху зелени выложить овощи и кусочки осьминога.Посыпать колечками чили и зернами граната. Полить оливковым маслом, бальзамиком и посыпать морской солью. Сразу подавать на стол.