Главная
Рецепты
Сливочный пирог с курагой и кокосом

02 февраля 2021 г.

Сливочный пирог с курагой и кокосом

Name: Сливочный пирог с курагой и кокосом
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Ingredients: мука 250 г; сахар 2 ст.л.; сметана 2 ст.л.; яйца куриные 1 шт.; соль 1 щепотка; сливочное масло 125 г; курага 150 г; кокосовая стружка 4 ст.л.; яйца куриные 3 шт.; сливки 33% 250 мл; сахар 2 ст.л.; ванильный сахар в пакетиках 1 шт.; крахмал кукурузный 1 ч.л.

Галина Компанцева

02 февраля 2021 г.

*Сливочный пирог с курагой и кокосом* *(Фото: Фото автора рецепта)*

К рецепту

Хрустящая корочка из песочного теста и нежная, ароматная начинка из кокосовой стружки и кураги.

Сложность: средне

Подготовка: 35 мин

Порций: 10

Готовка: 40 мин

ВыпечкаЕвропейская кухняВстреча с друзьямиДля детейВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

мука 250 г

сахар 2 ст.л.

сметана 2 ст.л.

яйца куриные 1 шт.

соль 1 щепотка

сливочное масло 125 г

Для начинки:

курага 150 г

кокосовая стружка 4 ст.л.

яйца куриные 3 шт.

сливки 33% 250 мл

сахар 2 ст.л.

ванильный сахар в пакетиках 1 шт.

крахмал кукурузный 1 ч.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Муку с солью и кусочками холодного масла смешать в крошку с помощью блендера или ножа.

Шаг 2

Яйцо взбить с сахаром и вместе со сметаной добавить к масляной крошке. Быстро замесить тесто и отправить его в холодильник на 30 минут - 1 час.

Шаг 3

Курагу помыть и нарезать произвольно небольшими кусочками.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 180*С. Разъемную форму (23-24 см) смажьте маслом, дно лучше застелить пекарской бумагой. Тесто распределить по дну и боками формы и выпекать 10 минут.

Шаг 5

За это время взбейте яйца со сливками и сахаром, перемешайте с кокосовой стружкой. На готовый корж выложить абрикосы и залить их приготовленной смесью.

Шаг 6

Температуру увеличить до 200 *С и выпекать пирог 35- 40 минут.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#выпечка #пироги #курага #Встреча с друзьями #европейская кухня #кокосовая стружка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты с курагой

Курагой называют высушенные на солнце или в специальных сушильных камерах плоды абрикосов без косточки. Рецептов с курагой множество во всех категориях блюд, от закусок до десертов. Кисло ...

ГРУППА

Кокос, кокосовая стружка, рецепты

Кокос или кокосовый орех – экзотический плод с массой полезных веществ, за которым не нужно ехать в дальние страны. Этот орех с крепкой скорлупой и белой мякотью можно легко найти в любом ...

РЕЦЕПТ

Пирог с курагой и грецкими орехами из дрожжевого теста

Пирог с курагой и грецкими орехами из дрожжевого теста вызывает воспоминания о детстве, ведь нечто подобное любили готовить наши бабушки, когда мы приезжали в гости. Выпечка на дрожжах, конечно, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Сливочный кулич

Если вам кажется, что вы перепробовали уже все возможные рецепты куличей, самое время приготовить что-то новое. Например, испечь сливочный по нашему рецепту. Чем он отличается от обычного? В первую ...