1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салаты с авокадо
  4. Салат из авокадо, с огурцом и яйцом
Юна
25 декабря 2020 г.

Салат из авокадо, с огурцом и яйцом

Юна
25 декабря 2020 г.

Салат из авокадо с огурцом и яйцом, заходник
Салат из авокадо с огурцом и яйцом, заходник (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
Салат из авокадо с огурцом и яйцом, заходник
Салат из авокадо с огурцом и яйцом, заходник (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Рецепт салата из авокадо, с огурцом и яйцом пригодится вам, если гости на пороге. Состав блюда довольно простой, если не считать авокадо, который уже перестал быть для всех экзотикой. Если вы до сих пор не решаетесь добавлять его в своей рацион, пора это исправлять, ведь овощ содержит массу полезных веществ. Вкус у авокадо приятный, маслянистый, но не отличается яркостью. Поэтому его хорошо сочетать с другими продуктами. Например, в нашем салате комбинируем со свежим огурцом и нежным яйцом, а пикантность вкусу придает, как ни странно, украшение. Немного красной рыбы и икры – и салат заиграет новыми красками. Блюдо можно красиво подавать в сервировочном кольце.

Сложность: легко
Калории: 342.76 ккал/порция
Порций: 2
Готовка: 20 мин
Доп. время: 15 мин
Б/Ж/У: 12.93 г/27.53 г/10.51
Европейская кухняСалатВегетарианствоДень рожденияНовый годРождество
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
авокадо 1 шт
свежий огурец 1 шт
яйца куриные 1 шт
крымский лук 0,5 шт
майонез 30 г
соль 3 г
черный молотый перец – 3 г
красная икра – 10 г
базилик– 1 веточка
красная рыба слабосоленая – 50 г
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для салата из авокадо с огурцом и яйцом. Куриное яйцо сварите вкрутую, залейте холодной водой. Авокадо вымойте, очистите и разрежьте пополам. Выньте косточку.

Шаг 2

Свежий огурец и вареное яйцо нарежьте кубиками. Авокадо сбрызните лимонным соком и нашинкуйте также, как все ингредиенты. Сладкий крымский лук очистите и измельчите.

Шаг 3

В салатнике соедините подготовленные ингредиенты: огурец, авокадо, яйцо и лук, перемешайте. Заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу и еще раз перемешайте. Салат украсьте розочкой из красной рыбы, листиками базилика и посыпьте красной икрой.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Если готовите салат из авокадо с огурцом и яйцом для большой компании, то просто пропорционально увеличьте количество ингредиентов в два или три раза. Для сытности можно добавить отваренный рис.

КСТАТИ

Иногда, даже красный лук бывает горьким. Исправить это можно так: нарежьте лук и залейте его кипятком буквально на несколько секунд. Воду слейте, а лук обсушите, а затем добавляйте в салат из авокадо с огурцом и яйцом или любой другой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салат с креветками, манго и авокадо
Салат с креветками, манго и авокадо

Легкий и полезный, даже несмотря на майонезную заправку, салат с креветками. И выглядит очень нарядно, как и положено праздничному салату.

25 мин

gastronom

Вальдорфский салат с виноградом от Джейми Оливера
Вальдорфский салат с виноградом от Джейми Оливера

В классической заправке для «Уолдорфа» – майонез. При желании можете заменить им часть йогурта.

30 мин

gastronom

Слоеный салат с курицей
Слоеный салат с курицей

Слоеный салат с курицей можно смело назвать двоюродным братом того самого оливье, который горячо любят практически все россияне. Судите сами! Отличие одного от другого заключается только в использовании курицы вместо мяса, маринованных огурцов вместо соленых и свежего горошка вместо консервированного. Остальные ингредиенты — идентичны. Правда, соус слоеного салата с курицей все же более изысканный, нежели традиционный майонез. В этом случае он дополняется острой горчицей (нашей родной, острой) и каперсами, что усложняет вкус блюда и придает ему более изысканный оттенок.

3 ч

gastronom

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ