Name: Блинчики-панкейки
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Cuisine: японская
Ingredients: яйца 3 шт.; сахар 3 ст.л.; масло сливочное 110 г; молоко коровье 700 мл; мука 450 г; разрыхлитель 2 ст.л.; соль

Блинчики-панкейки

Рецепт этих панкейков я когда-то нашла на просторах интернета. Традиционно выпекаются они в виде оладушек, именно так я всегда и делаю, и в семье они полюбились. Но в этот раз моей дочке панкейков не захотелось. Ну что же, я решила испечь по этому рецепту блинчики. Получились очень даже неплохие.

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйца 3 шт.
сахар 3 ст.л.
масло сливочное 110 г
молоко коровье 700 мл
мука 450 г
разрыхлитель 2 ст.л.
соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отделить белки от желтков. Смешать вместе желтки, сахар, масло и молоко (или кефир), всё это взбить. Добавить муку с разрыхлителем и перемешать. Белки и щепотку соли взбить до белых пиков. Добавить взбитые белки в тесто и выпекать на сковороде. В первый раз смазать сковороду подсолнечным маслом. Печём как обычные блины, только толстые.

Шаг 2