Салат из молодого картофеля с редисом
Особый вкус этому салату из молодой картошки и редиски придает заправка из горчицы, оливкового масла и винного уксуса. Все просто и вкусно.
Шаг 1
Картофель тщательно вымыть, положить, не очищая, в кипящую подсоленную воду на 10–15 мин. Воду слить, картофель нарезать дольками. Редиску вымыть, срезать хвостики, нарезать тонкими ломтиками. Зелень петрушки вымыть, обсушить и измельчить.
Шаг 2
Приготовить заправку. Луковицу очистить и измельчить. Горчицу соединить с уксусом. Помешивая, влить масло, добавить измельченный лук. Теплый картофель и редис выложить в салатник, полить горчичным соусом, перемешать. Посыпать зеленью петрушки.
ГРУППА
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...
ГРУППА
Салат с редиской - верная примета наступившего мая. И хотя сейчас редиску можно купить круглогодично, все равно самый вкусный салат с редиской получается именно в мае, недаром его называют ...
Такого салата из редиски со сметаной вы еще точно не пробовали! Ведь как обычно мы его готовим? Со сваренными вкрутую яйцами, свежими огурцами, зеленью… А в нашем случае редиска дополняется лишь ...
ДАНУТА (гость)
30 июня 2014 г.СОГЛАНА С DENI И ЕЕ МУЖЕМ...ЛУЧШЕ КАРТОШКУ ОТДЕЛЬНО(МОЖНО В ДУХОВКЕ "МУНДИРАХ" В"ДУХОВКЕ)),А РЕДИСКУ СО СМЕТАНОЙ И УКОРОПОМ.. А,ЕСЛИ РЕШИЛИСЬ НА САЛАТ ,ТО ЛУЧШЕ КАРТОФЕЛЬ РЕЗАТЬ ХОЛОДНЫМ,А ЛУК красный кольцами.ДОБАВИТЬ РЕДИС..Я БЫ ДОБАВИЛА ЯЙЦА КРУЖКАМИ И ОУРЦЫ.
А мне понравилось. Без соли. Картофель с горчицей и уксусом создают пикантный вкус. Но я брала уже чуть остыввший, так что с редисом все в порядке)
Нужно добавить соль. Я вместо винного брала бальзамический уксус. Салат очень сытный. Вкус своеобразный. Из-за того, что картофель теплый, редис, смешиваясь с ним, теряет свежесть. Становится не хрустящий, что ли. А муж не оценил, сказал, что картошечка со сметанкой и редисочка вприкуску было бы вкуснее. :)