Заготовка "два в одном". Образовавшуюся жидкость можно пить как ликер, пропитывать им выпечку. А слива хороша как закуска к сыру, десерт или украшение для блюд.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 1
Готовка: 1 ч
Ингредиенты на 1 порцию
2 кг спелых плотных слив
200 г коричневого сахара
1 бутылка (750 мл) золотистого рома
Рецепт приготовления
Шаг 1
Удалите из слив косточки. Сложите сливы в банку объемом 2 л.
Шаг 2
Всыпьте сахар в кастрюльку, сбрызните водой и растопите. Готовьте, пока сироп не станет золотистым. Залейте сливы горячим сиропом, перемешайте.
Шаг 3
Влейте ром, перемешайте. Закройте куском пергамента, обвяжите бечевкой и поставьте в темное место минимум на 1 месяц, лучше на 3 месяца.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №8, 2020
Похожие материалы
41 рецептов
84 рецептов
13 рецептов
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Каталог рецептов
Пока нет комментариев