- Главная
- Рецепты
- Рецепты с моцареллой
- Пенне со сладким перцем, помидорами и моццареллой
Пенне со сладким перцем, помидорами и моццареллой
![Пенне со сладким перцем, помидорами и моццареллой](https://images.gastronom.ru/t4iyxp78boV1nSAs8-5sDVv9XwjENAlKva5OZtraveg/pr:recipe-cover-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Q1MmM3MzBkLTY2NDUtNGNlYS1hNGU0LWZjODUxOTVlMjUxZC5qcGc.webp)
Пенне - один из самых популярных видов пасты. Маленькие трубочки-перья можно приготовить с любым сопровождением. Мы выбрали овощи и моцареллу.
Шаг 1
![](https://images.gastronom.ru/2vA4enFyREqN1oA_GCVJVN-tlkwdDxopQzWRZL1efGY/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzYwMTExZjU3LTk2NGQtNDUxMi05MDFkLTY1Nzk0YmQ3YjI4ZC5qcGc.webp)
Всыпать перья в кипящую подсоленную воду, дать закипеть, варить 10 мин. Откинуть на дуршлаг, накрыть крышкой и отставить.
Шаг 2
![](https://images.gastronom.ru/KKc_U5kFiGiwbJlVE_XkWVnBANRKMY0oqQesA5i1Y4U/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2M1ZGI4MTI4LWY5ODgtNGQ3Ni1iNDExLTY0YTcxM2UxODk5MC5qcGc.webp)
Сладкий перец вымыть, удалить сердцевину с плодоножкой. Мякоть нарезать полосками, выложить на сковороду, сбрызнуть половиной оливкового масла, посолить и поперчить. Тушить на среднем огне Добавить полоски перца к горячим перьям, перемешать и накрыть крышкой. Сохранять теплыми до подачи.
Шаг 3
![](https://images.gastronom.ru/5Zx7Zhoi6Hv4DG3Ch5_PcJF8P0OIPn44Q0H467i4qDc/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzBkM2Q1OTQ1LWM4ZmQtNGM5Ny1iYTQ0LTg1NTU0ZDYyMjE0Mi5qcGc.webp)
Помидоры вымыть, ошпарить кипятком, снять кожицу. Удалить семена. Нарезать мякоть кусочками и выложить в миску. Добавить нарезанную кусочками моццареллу, слегка приправить солью и черным перцем. Листья базилика вымыть и обсушить. Помидоры с сыром заправить оставшимся оливковым маслом, добавить листья базилика и перемешать. Перья подавать теплыми, выложив сверху помидоры с моццареллой. Посыпать при подаче тертым пармезаном.
Некоторые рецепты пасты с овощами вполне можно считать традиционными. Например, минималистское неаполитанское блюдо под названием «паста алио, олио, пеперончино», то есть «паста с чесноком, оливковым ...
Макароны с сыром - самый простой и быстрый вариант сытного блюда, которое по силам приготовить даже неопытному кулинару. Отвариваем макароны до готовности, натираем на терке сыр, посыпаем им макароны. ...
Пасту с моцареллой можно назвать изысканным вариантом блюда, которое многие очень любят - это макароны с сыром. Готовится паста с нежным сливочным сыром также просто и быстро, как и обычные ...
Пока нет комментариев