Рейтинг@Mail.ru
gastronom
10 января 2026 г.

Домашний Cointreau

gastronom
10 января 2026 г.
0Комментировать
Домашний Cointreau
Домашний Cointreau (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Вместо смеси коньяка и водки для «Куантро» вы можете использовать только коньяк, но не слишком долгой выдержки.

Сложность: Простые рецепты
Порций: 1
Готовка: 20 мин
Ингредиенты на 1 порцию
200 мл коньяка или другого бренди
200 мл хорошей водки
5 ст. л. мелко натертой апельсиновой цедры (без белого слоя!)
350 г коричневого сахара
4 бутона гвоздики
1 маленькая палочка корицы
300 мл минеральной воды без газа
Рецепт приготовления
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Соедините коньяк, водку и цедру в полуторалитровой банке с крышкой с замком.

Шаг 2

Закройте, энергично потрясите. Оставьте при комнатной температуре настаиваться на 19 дней.

Шаг 3

На 20-й день добавьте гвоздику и корицу, закройте и настаивайте еще 1 день.

Шаг 4

Из сахара и минеральной воды сварите простой сироп, остудите.

Шаг 5

Удалите из банки специи, влейте сироп. Настаивайте еще 1 день. Перед подачей процедите ликер через фильтр для кофе в бутылку. Подавайте комнатной температуры, можно со льдом, храните не дольше 5 месяцев

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №3, 2929
Похожие материалы
Рецепты напитков - домашние напитки

ГРУППА

Рецепты напитков - домашние напитки

Рецептов напитков так много, что для начала неплохо определиться с тем, какой именно домашний напиток вы желаете. Чай или кофе на завтрак, а, может быть, свежевыжатый сок – фреш? Или молочный коктейль ...

1650 рецептов
Алкогольные коктейли
Алкогольные коктейли

Алкогольные коктейли, рецепты которых мы приводим ниже, очень разнообразны, хотя готовятся по чётким единым правилам. В сущностит, среди алкогольных коктейлей выделяют три большие группы. Во-первых, ...

267 рецептов
Коктейли с водкой
Коктейли с водкой

Водка уникальна тем, что может сочетаться в коктейлях буквально с чем угодно: с овощными и фруктовым и соками, сиропами, с ликерами и вермутами. Главное, чтобы сама водка при этом была качественной и, ...

65 рецептов
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Домашние бургеры
Домашние бургеры

Если ваш ершистый тинейджер обожает фастфуд, приготовьте ему домашние бургеры по нашему простому и понятному рецепту. Уверены: они понравятся подростку значительно больше, даже если он не сразу признается в этом! Ничего удивительного, ведь все составляющие бургера готовятся из отборных ингредиентов. В основе мясной котлетки — фарш из хорошей говядины с добавлением размоченного в молоке хлеба и яйца. Плюс сочные качественные овощи, хрустящий салат и свежие булочки. Получается очень вкусно! Настолько, что однажды ваш подросший ребенок попросит приготовить не один, а несколько домашних бургеров, и потом заберет их с собой, чтобы угостить друзей.

30 мин

gastronom

Комментарии
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

Пока нет комментариев

Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
Каталог рецептов