16 июля 2019 / gastronom

Десерт с черникой и йогуртом

Этот десерт очень простой, но с каждой ложкой вы как будто возвращаетесь в детство. Ведь вы наверняка готовили свои первые блюда из самых простых продуктов – стаканчика йогурта, печенья и горсти ягод.

Десерт с черникой и йогуртом
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 200 мл сливок жирностью 33%
  • 300 г натурального йогурта
  • 100 г черники
  • 60 г жидкого меда
  • 50 г песочного печенья
  • 50 г сахара
  • 6 г желатина
  • 2 ст. л. ликера «Крем де касис» (по желанию)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Замочите желатин в 3 ст. л. холодной воды и оставьте на 10 мин.
Шаг 2
Смешайте чернику, 50 г сахара и 4 ст. л. воды в кастрюле и варите на медленном огне 10 мин. В конце влейте ликер, если используете. Остудите.
Шаг 3
Десерт с черникой и йогуртом. Шаг 3
Взбейте сливки до жестких пиков. Смешайте мед и йогурт.
Шаг 4
Десерт с черникой и йогуртом. Шаг 4
Растопите желатин в сотейнике и тонкой струйкой влейте в йогурт, перемешайте. Аккуратно вмешайте взбитые сливки.
Шаг 5
Десерт с черникой и йогуртом. Шаг 5
Раскрошите печенье и смешайте с ягодами.
Шаг 6
Десерт с черникой и йогуртом. Шаг 6
6. Разложите половину йогурто-сливочной смеси по вазочкам или стаканам, следующим слоем выложите ягоды, а затем снова слой йогуртной смеси. Уберите десерт в холодильник на 1 ч.
Время готовки
45 мин
Сложность приготовления
легко
Источник
"Школа гастронома"
№ 07 (312) 2019
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

черника, десерт,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Десерты с черникой Десерты с черникой

Уникальность черники в том, что большинство ее полезных свойств сохраняется после кулинарной ...

Домашний йогурт Домашний йогурт

Домашний йогурт –  продукт, в пользе которого нет никаких сомнений, ведь вы точно знаете, ...

Пироги с черникой Пироги с черникой

Пироги с черникой любят и у нас, в России, и в Северной Европе, и особенно в Соединённых Штатах. ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев