Очень полезная цветная капуста с перцем чили
Подавайте такую капусту в теплом виде к креветкам - получится очень полезный обед.
Шаг 1
Капусту разберите на соцветия. Свежий чили разрежьте пополам, удалите семена и перегородки. Нарежьте перец тонкими ломтиками.
Шаг 2
Капусту бланшируйте в кипящей подсоленной воде 3 мин. Обдайте ледяной водой.
Шаг 3
Масло растопите в большой сковороде на сильном огне. Положите свежий чили, мускатный орех, молотый чили и соль. Перемешайте и прогрейте 1 мин. Добавьте лимонный сок, перемешайте и снимите с огня.
Шаг 4
Капусту выложите на большую тарелку и полейте пряным маслом. Приправьте черным перцем и подавайте.
Цветная капуста – представитель семейства горчичных с замечательным ореховым привкусом. Замечательных блюд из цветной капусты множество: салаты, холодные и горячие закуски, супы, овощные рагу или ...
Этот крем-суп из цветной капусты станет настоящим откровением для тех, кто стремится сделать рацион более легким, избавив его от большого количества мяса, но при этом не готов поступиться вкусом. В основе нашего крем-супа — цветная капуста, знаменитая своими антиоксидантными свойствами, а также богатым витаминно-минеральным составом. Назвать это блюдо скучным просто невозможно: оно содержит сразу несколько душистых специй и подается с особым соусом Полонез, который сразу же исключает суп из разряда «на каждый день», передвигая на ступеньку или две выше.
Гость (гость)
15 декабря 2024 г.Очень вкусно!! но понадобилось больше перца чилли, чтоб чувствовалось