Весенний салат из красной капусты, морковки и яблок с горстью орехов и семечек

Name: Весенний салат из красной капусты, морковки и яблок с горстью орехов и семечек
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: красная капуста 300 г; сочная морковка 3 шт.; кисло-сладкие яблоки 2 шт.; редиска 4-5 шт.; черешки сельдерея 2 шт.; веточки петрушки 2-3 шт.; семечки (кунжут и тыквенные) 2-3 ст.л.; кедровые орехи 30 г; Для заправки:; оливковое масло экстра вирджин; лимонный сок; жидкий мёд, лучше луговой или цветочный; натёртый на мелкой тёрке корень имбиря 2-3 см; соль

Сергей Щербаков

28 марта 2019 г.

*Весенний салат из красной капусты, морковки и яблок с горстью орехов и семечек* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Здесь всё просто: овощи, заправка на оливковом масле с мёдом и соком лимона + семечки и орехи. Можно есть не только весной - всегда вкусно будет и свежо.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 15 мин

СалатВстреча с друзьямиЗавтракОбедВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

красная капуста 300 г

сочная морковка 3 шт.

кисло-сладкие яблоки 2 шт.

редиска 4-5 шт.

черешки сельдерея 2 шт.

веточки петрушки 2-3 шт.

семечки (кунжут и тыквенные) 2-3 ст.л.

кедровые орехи 30 г

Для заправки:

оливковое масло экстра вирджин

лимонный сок

жидкий мёд, лучше луговой или цветочный

натёртый на мелкой тёрке корень имбиря 2-3 см

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Капусту и морковку тонко нашинковать. Яблоки и редиску нарезать одинаковыми небольшими ломтиками. Сельдерей – небольшими кусочками. Петрушку порубить. Смешать всё в большой миске.

Шаг 2

Для заправки смешать все ингредиенты, не забыв её посолить. Добавить к ингредиентам в миске. Перемешать. Добавить семечки и орехи. Перемешать и сразу на стол.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#салаты #завтрак #обед #Встреча с друзьями #пост #овощной салат #Семушка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Краснокочанная капуста: рецепты

Краснокочанная капуста по вкусовым и пищевым качествам напоминает белокочанную, но на вид её небольшие красно-лиловые кочаны гораздо эффектнее. К тоже же она очень полезна: по количеству витамина С ...

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

ГРУППА

Салат из молодой капусты

Белокочанная капуста – нежная и хрустящая – самая популярная в нашей стране. Молодую белокочанную капусту отлично использовать в салатах. Именно для них особенно удачно подходят ранние сорта капусты – ...