- Главная
- Рецепты
- Вкусные подарки
- Шоколадная карамель "крестики-нолики"
Шоколадная карамель "крестики-нолики"
![4065.jpg](https://images.gastronom.ru/WTssFeBnl3a9hUe_0i85DCyPhKkQtj1XkRg3T_bNq4k/pr:recipe-cover-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzJkZTcxNmE5LTk3YjQtNDJjNi1hYjgyLWIxYzA5ODFkMDEyNy5qcGc.webp)
Вместо "крестиков-ноликов" можно сделать "домино". Для этого застывшую карамельную пластину надо нарезать прямоугольниками размером с кости домино. Ножом сделать по центру поперечную бороздку. Глазурью нанести белые точки.
Шаг 1
![](https://images.gastronom.ru/c4tVpiUF_dT6tcAP9NQidJVvvcvL2_rAgJHVAZRYWbU/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzVhMzIzYzkzLTQwMzgtNDFhMC1iNjJhLTc5N2UxOWIxNjY0ZC5qcGc.webp)
Шоколад растопить на водяной бане. Сливки подогреть и влить в шоколад. Добавить сливочное масло, перемешать. Поставить на средний огонь и довести до кипения. Снять с огня.
Шаг 2
![](https://images.gastronom.ru/6oDAnnY2C6oJj61iRhTJsPIcYEVmx4Fq967-dlNIRsA/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzUzZWQ2YTE0LWZjYjQtNDg1OS04ZWZkLWU0ZjMyYzY2MDVjYy5qcGc.webp)
Из сахарной пудры и воды сварить сироп. Влить его в шоколадную смесь. Дать остыть, добавить муку и тщательно перемешать.
Шаг 3
![](https://images.gastronom.ru/rZPsj88RIm0Wd-MeE8uhXS1MP1yZ1lx0dzszLoWd9uE/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzM0YWY4MjY0LTY0ZjEtNGZiMC04MTY0LTJlZmI4NjViNDQwOS5qcGc.webp)
Прямоугольную форму с бортиками накрыть пищевой пленкой. Влить смесь. Поставить в холодильник на 24 часа.
Шаг 4
![](https://images.gastronom.ru/GOFxtXH-eqH56WuqS0JkfVCqZ8HKja83h-EZmEbc_Ko/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2M5N2I0NGNhLWQ0OTEtNDJhZi04MmU4LTRhMDgyMTY4OWZiOS5qcGc.webp)
Приготовить глазурь. Смешать сахарную пудру с лимонным соком. Поместить глазурь в кондитерский мешок. Карамель нарезать квадратами со стороной 2,5 см. Глазурью нарисовать на квадратах крестики и нолики.
Шаг 5
![](https://images.gastronom.ru/57jq0T9wHxaLIhnRrEOpCXqP7cP5JrBSGMcMokNOyvY/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2E1N2UyYWZhLTFiMTUtNGYzZi1hOTVjLThlN2ViOTRkNmMxMC5qcGc.webp)
Вместо "крестиков-ноликов" можно сделать "домино". Для этого застывшую карамельную пластину надо нарезать прямоугольниками размером с кости домино. Ножом сделать по центру поперечную бороздку. Глазурью нанести белые точки.
Пока нет комментариев