Свинина в панировке из крахмала с овощами

Name: Свинина в панировке из крахмала с овощами
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: свинина 200 г; морковь 1/2 шт.; лук 1/2 шт.; китайская капуста 120 г; растительное масло 3 ст.л.; кунжутное масло 1 ст.л.; кукурузный крахмал 4 ч.л.; соевый соус 3 ст.л.; зеленый лук

Rita Pirko

30 ноября 2018 г.

*Свинина в панировке из крахмала с овощами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Это блюдо в духе традиционной китайской кухни с максимально быстрой тепловой обработкой продуктов, а соевый соус придает мясу с овощами настоящий восточный колорит.

Сложность: средне

Порций: 2

Готовка: 40 мин

Второе блюдоСковородаЖаркаКитайская кухняВстреча с друзьямиОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

свинина 200 г

морковь 1/2 шт.

лук 1/2 шт.

китайская капуста 120 г

растительное масло 3 ст.л.

кунжутное масло 1 ст.л.

кукурузный крахмал 4 ч.л.

соевый соус 3 ст.л.

зеленый лук

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

На разогретую сковороду выложить нашинкованную морковь и обжарить на сильном огне в течение 2 минут.

Шаг 2

Добавить лук, нарезанный перьями, и продолжить обжаривать еще в течение 1-2 минут.

Шаг 3

Затем выложить в сковороду крупно нарезанные листья китайской капусты, перемешать и еще немного потушить.

Шаг 4

Переложить овощи на тарелку. В эту же сковороду, где обжаривались овощи, добавить кунжутное масло, выложить свиную соломку, обваленную в крахмальной панировке, и обжарить на сильном огне до образования красивой корочки.

Шаг 5

К обжаренному мясу добавить овощи, полить все соевым соусом и еще немного подержать на плите, буквально 2-3 минуты. Перед подачей посыпать свинину с овощами зеленым луком подавать к столу с рисом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#свинина #соевый соус #китайская капуста #китайская кухня #второе блюдо #ужин #обед #Встреча с друзьями #сковорода #жарка #кунжутное масло #кукурузный крахмал

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Свинина к новогоднему столу

Запечёный свиной окорок и фаршированный поросенок, свинина в горшочке и рулет, свинина под брусничным соусом и ирландский мясной пирог – все эти блюда отлично подойдут для новогоднего застолья. Ещё ...

ГРУППА

Свинина с яблоками

Свинина с яблоками - праздничное блюдо. Приготовить его можно разными способами - пожарить или потушить на сковороде, запечь в духовке или приготовить в мультиварке.

ГРУППА

Запеченная свинина, карбонад

Запекать можно, в принципе, любую часть свиной туши (общую схему разделки свинины см. здесь). Другое дело, что многие куски свиной туши легко пересушить; чтобы этого не случилось, можно прибегнуть к ...