Греческий салат простой
На самом деле, греческий салат невероятно простой в приготовлении. Не зря же на родине его называют «хориатики», что означает «деревенский» В состав салата входят всем доступные помидоры, сыр фета, сладкий перец, лук и огурцы, которые заправляются оливковым маслом. Звучит действительно очень просто, однако здесь-то и кроется «загвоздка». Именно потому, что ингредиенты не вуалируются сложным соусом, они должны быть отменного качества, иначе вкус блюда будет «никаким». Поэтому для такого салата просто необходимы самые спелые и сладкие помидоры, сочные огурцы и перец, а также свежайшая фета. В этом случае вы получите блюдо, которое по достоинству оценил бы каждый грек!
Шаг 1
Подготовим все ингредиенты греческого салата. Огурец моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Затем разрезаем вдоль пополам и нарезаем не слишком тонкими ломтиками.
Шаг 2
Помидоры для салата также моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем небольшими кусочками и вместе с подготовленными ранее огурцами перекладываем в большую миску.
Шаг 3
Лук для салата очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Если он слишком горький, можно обдать его кипящей водой. Добавляем лук в миску к огурцам и помидорам.
Шаг 4
Сладкий перец для салата моем, обсушиваем. Удаляем семена и перегородки. Мякоть нарезаем не слишком длинными полосочками. Добавляем в миску к помидорам, огурцам и луку.
Шаг 5
Затем в миску к уже нарезанным овощам добавляем маслины. Вливаем немного оливкового масла и солим по вкусу. Можно немного поперчить. Перемешиваем ингредиенты салата.
Шаг 6
Фету нарезаем небольшими кубиками. Приготовленный салат выкладываем в мисочку или на тарелку. Сверху распределяем нарезанную фету. Украшаем по желанию и немедленно подаем на стол.
Заправка греческого салата станет более выразительной и ароматной, если вы добавите в нее зубчик чеснока, пропущенный через пресс, а также щепотку сушеного орегано. Стоит попробовать!
Состав греческого салата может варьироваться в зависимости от желания и фантазии повара. Неизменными остаются пожалуй что помидоры, фета и оливковое масло, без которых смысл блюда будет просто потерян.
РЕЦЕПТ
Греческий салат с фетаксой — один из вариантов приготовления знаменитого «хориатики салата», который подают практически во всех ресторанах мира. Причина популярности проста: доступные ингредиенты, ...
РЕЦЕПТ
Греческий салат с брынзой — настоящий символ страны, ведь в состав блюда входят главные ингредиенты ее современной кухни: помидоры, оливки, оливковое масло и брынза. Без них не обходится ни одна ...
РЕЦЕПТ
Греческий салат подают во всех тавернах этой страны. Кстати, здесь, на его родине, блюдо часто называют «хориатики салата», что в переводе означает просто «деревенский салат». То есть, на особую ...
ГРУППА
Греческий салат известен как греческий за пределами самой Греции. Например, в нашей стране. Или, например, на Кипре. А в самой Греции греческий салат называют деревенским, или хорьятики (греч. ...
ГРУППА
Греческая кухня – типичная кухня юга. Она отличается простотой, полезными сочетаниями мяса и овощей.
РЕЦЕПТ
Казалось бы, простую селедку под шубой умеют готовить все. Однако если провести опрос на эту тему, выясняется, что это не совсем так. Кто-то не знает, какие именно ингредиенты входят в состав салата, ...
РЕЦЕПТ
Многие из нас нередко заказывают в ресторанах салат греческий классический и всякий раз удивляются, насколько разным это блюдо получается даже у профессионалов. Те же, кто пробовал его непосредственно ...
РЕЦЕПТ
Греческий салат с пекинской капустой вполне имеет право на существование, тем более что во многих англоязычных странах в это блюдо уверенно добавляют латук, фриллис или романо. На вкус блюда она ...
СТАТЬЯ
Как приготовить лучшие заправки для греческого салата? Экспериментируя с рецептами, вы сможете открыть для себя необычные сочетания и вкусы, благодаря которым это блюдо откроется вам по-новому.
РЕЦЕПТ
ПП-греческий салат по сути своей мало чем отличается от обычного греческого. Что и говорить: состав этого блюда максимально «правильный»: овощи, оливковое масло и рассольный сыр. И вот как раз ...
Пока нет комментариев