Главная
Рецепты
Блюда в кляре
Закуска "Грибочки"

12 сентября 2018 г.

Закуска "Грибочки"

Name: Закуска "Грибочки"
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: перец болгарский разного цвета 10 шт.; цветная капуста соцветия 10 шт.; начинка; брынза 300 г; чеснок зубчики 3 шт.; кляр; яйца куриные 2 шт.; кефир 0.5 стакана; мука 3 - 4 ст.л.; соль по вкусу; растительное масло для жарки 4 ст.л.; майонез 1 ст.л.

konstanta

12 сентября 2018 г.

*Готовим закуску "Грибочки"* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Закуска "Грибочки"* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Вкусная закуска из болгарского перца, брынзы и цветной капусты разнообразит осеннее меню.

Сложность: средне

Порций: 5

Готовка: 50 мин

ЗакускаСковородаВаркаЖаркаАвторская кухняВстреча с друзьямиОбедПолдникУжинДень рождения

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ

перец болгарский разного цвета 10 шт.

цветная капуста соцветия 10 шт.

начинка

брынза 300 г

чеснок зубчики 3 шт.

кляр

яйца куриные 2 шт.

кефир 0.5 стакана

мука 3 - 4 ст.л.

соль по вкусу

растительное масло для жарки 4 ст.л.

майонез 1 ст.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Болгарский перец вымыть, обсушить. У каждого перца аккуратно вырезать плодоножку, срезать верхушку, удалить семена.

Шаг 2

Капусту отварить в подсоленной воде до готовности (не переварить!). Воду слить, остудить.

Шаг 3

Для кляра взбить яйца с солью и мукой, влить кефир, перемешать. Обмакнуть каждое соцветие капусты в кляр и обжарить, остудить.

Шаг 4

Брынзу размять вилкой или натереть на тёрке.

Шаг 5

Чеснок очистить . Натереть на мелкой тёрке. Соединить с брынзой, добавить майонез, перемешать.

Шаг 6

В каждый перчик вставить сверху обжаренное соцветие цветной капусты («шляпка» гриба), а снизу наполнить начинкой из брынзы. Выложить закуску на плоское блюдо, украсить по желанию.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Вместо брынзы в блюде можно использовать сыр или творог. В этих случаях в начинку добавляется соль.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

По желанию перец можно бланшировать 1 мин, чтобы он стал чуть мягче.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#брынза #болгарский перец #цветная капуста #варка #ужин #обед #авторская кухня #полдник #Встреча с друзьями #День рождения #сковорода #жарка #закуска #кляр #Конкурс "Лучшие блюда осени"

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Нежнейшие постные голубцы на зубок

Листья пекинской капусты лучше использовать небольшого размера, крупные оставить в салат, чтобы голубцы были маленькие - "на один зубок".

15 мин + 30 мин

Марина Z.

РЕЦЕПТ

Рулетики из баклажанов с острой свекольной начинкой

Рулетики из баклажанов с острой свекольной начинкой подойдут в качестве закуски на обед. Их также можно использовать в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Рулетики можно приготовить и для праздничного стола.