Жареный сыр бри с чатни из помидоров
22 июня 2007 /
gastronom
Сыр, запеченный с фруктами
ИНГРЕДИЕНТЫ
- слоеное тесто – 250 г
- полутвердый сыр - 150 г
- груша – 1 шт.
- масло сливочное – 1 ч. л.
- яблоко – 1 шт.
- яйцо – 1 шт.
- сахар – 2 ч. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Яблоко и грушу вымыть и обсушить. Разрезать каждый плод на 4 части, удалить сердцевину. Нарезать мякоть тонкими пластинами. Разогреть в сковороде сливочное масло. Обжарить фрукты с сахаром, 3 мин. Снять с огня и дать
остыть.
Шаг 2
Тесто разделить на 2 части. На присыпанной мукой поверхности раскатать первую часть в тонкий слой. Вырезать из теста 2 круга. Один – такого же диаметра, как кружок сыра, второй – в 2 раза больше.
Шаг 3
Поместить сыр на маленький круг. Сверху положить половину приготовленной начинки.
Шаг 4
Накрыть большим кругом, защипать края и подвернуть их внутрь.
Шаг 5
Раскатать вторую часть теста. По этой же технологии вырезать круги и завернуть сыр. Из остатков теста сделать украшения в виде листиков. Поместить их в центр сверху.
Шаг 6
Разогреть духовку до 200°С. Противень накрыть листом пергамента. Слегка взбить яйцо. Смазать тесто. Поставить в духовку и выпекать 20 мин.
Подавать блюдо очень горячим.
Подавать блюдо очень горячим.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Жареный сыр бри с чатни из помидоров
Жареный сыр по-чешски
Это прекрасная горячая закуска к пиву. Впрочем, в Чехии его едят и как основное блюдо.
Блинчатые пироги
Блинные пироги, или как их ещё называют, блинчатые пироги – прекрасная альтернатива привычным ...
Блины, базовый рецепт
Сырное фондю
Классическое сырное фондю появилось в Швейцарии примерно в XVIII веке. В те времена было принято ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Я с парнем не едим мясо и яйца, поэтому в этом рецепте мы заменили яйцо на банан. Получилось превосходно! Вообще я не очень люблю выпечку, но именно это блюдо, со своим нежным, фруктовым вкусом, не оставило меня и моего молодого человека равнодушными!
Так тонко, по-французски! Изысканность и романтичность, вкус и аромат, отличные сочетания для романтического вечера!=)
Обожаю сыр!Употребляю сыр на завтрак ежедневно,чтобы перекусить- сыр тоже годится.А сыр,запечённый с фруктами ,не довелось отведать. Для меня приготовление такого блюда-трудное задание.В готовом виде попробую!
Как прекрасен плавленный сыр с соусом из фруктов, особенно хорошо подходит брусника....при этом сочетание цвета сыра и брусничных оттенков, ну просто классика
Очень необычно!!! Надо попробовать!)))
Честно говоря...Я о таком необычном рецепте не слышала.Такое сочетание продуктов вдохновляет на новые свершения! Это забавное название сыра в переводе с франзуского означает "дикий стебель пшеницы". Рецепт этого блюда просто изумляет.И все так аппетитно выглядит...
Так как я большая поклонница слоеного теста- этот рецепт привлёк мое внимание своим необычным оформлением и начинкой. Десерт , приготовленный по совету автора получился очень очень вкусным. Нежная хрустящая корочка слоеного теста с сочной начинкой ...мммм.. вкусняшка! Понравилось очень сочетание груша-яблоко-сыр, рекомендую!
Отличный рецепт для романтической встречи. И не страшно есть на ночь, фигуре не повредит
