Котлеты "Женское бедрышко" - "Kad-nbudu"

Ох уж любят в Турции женщин! А разные части женского тела особенно любят и воспевают даже в кулинарии! Вот и женские бедра тоже не остались в стороне! "Kad-nbudu" - дословно переводится как женское бедрышко, наверное форма котлет его напоминает. А сами котлетки получаются очень нежные и сочные, но с хрустящей корочкой. Заходите и смотрите интересный рецепт!

Котлеты "Женское бедрышко" - "Kad-nbudu"
готовим котлеты "Женское бедрышко" - "Kad-nbudu"
Рецепт котлет "Женское бедрышко" - "Kad-nbudu"
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • фарш мясной 300 г
  • рис сырой 50 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • яйцо куриное 3 шт.
  • масло сливочное 30 г
  • соль 1 щепотка(и)
  • перец черный молотый 1 щепотка(и)
  • перец красный молотый 1 щепотка(и)
  • тимьян 0,5 ч.л.
  • кумин 0,5 ч.л.
  • мука пшеничная 200 г
  • масло подсолнечное 100 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Готовим мясной фарш
Нам понадобится мясной фарш.
Шаг 2
Нарезаем лук
Лук мелко нарежьте.
Шаг 3
Обжариваем лук на сливочном масле
Обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавить к луку половну фарша для котлет
Добавьте половину фарша и обжаривайте все вместе, пока не выпарится жидкость. Остудите.
Шаг 5
Отворить, промыть и остудить рис
Рис отварите до готовности, промойте и остудите.
Шаг 6
Смешать рис, лук, фарш и добавить специи
Смешайте рис, лук с фаршем и сырой фарш. Посолите, поперчите, добавьте тимьян и кумин.
Шаг 7
Добавить 1 яйцо
Добавьте 1 яйцо.
Шаг 8
Перемешать фарш для котлет, убрать в холодильник
Хорошо перемешайте и уберите в холодильник на час.
Шаг 9
Взбить 2 яйца в одной миске, в другую насыпать муку
В одну мисочку насыпьте муку, в другой взбейте вилкой 2 яйца.
Шаг 10
Сформировать котлеты, обвалять в яйце и мук, обжарить
Формируйте овальные котлетки. Обваляйте сначала в муке,затем в яйце, опять в муке, и опять в яйце. Обжарьте с добавлением масла до готовности.
Шаг 11
Котлеты "Женское бедрышко" - "Kad-nbudu" готовы
Вкусные сочные котлетки готовы. Приятного аппетита!
Время готовки
1 ч
Количество порций
4
Сложность приготовления
средне
Кухня
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

котлеты,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев