28 мая 2018 / gastronom

Салат с мясным ассорти

Картофельные салаты при всей своей простоте необычайно вкусны – недаром они так популярны во всем мире. Но именно в них так важны мелочи, за счет которых выявляется «характер» салата. В нашем салате эта роль отведена каперсам и хрену, они придают заправке ту самую «изюминку».

Салат с мясным ассорти
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 120 г салями
  • 120 г сыровяленой колбасы
  • 120 г ветчины
  • 125 г сыра гауда
  • 100 г маринованных огурчиков
  • 2 маринованных сладких перца
  • 1 стакан оливок без косточек
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 сладкий красный перец
  • половина красной луковицы
  • 2 ст. л. тертого пармезана
Для заправки
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 3 ст. л. красного винного уксуса
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/4 ч. л. сушеного орегано
  • 1/4 ч. л. сушеного базилика
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Салат с мясным ассорти
Нарежьте колбасу тонкими ломтиками, а затем разрежьте на 4 части. Такими же кусочками нарежьте ветчину и сыр.
Шаг 2
Салат с мясным ассорти
Маринованные огурчики нарежьте кружочками. Лук, сельдерей, сладкий и маринованный перец – кубиками.
Шаг 3
Салат с мясным ассорти
Для заправки очистите и измельчите чеснок, смешайте с остальными ингредиентами заправки и хорошо взбейте при помощи блендера.
Шаг 4
Смешайте все ингредиенты салата в большой миске и полейте заправкой. Приправьте солью и перцем, посыпьте пармезаном и подавайте к столу.
Время готовки
15 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Повод
Источник
"Школа гастронома"
№ 05 (300), 2018
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салат с ветчиной Салат с ветчиной

Каким может быть салат с ветчиной? Любым! Потому что к ветчине – варёной, варёно-копчёной, ...

Салат с колбасой Салат с колбасой

Салями и чорризо, сыровяленая и сырокопченая, вареная «докторская» и ...

Салат с мясом Салат с мясом

Для сытных застолий салаты с мясом просто незаменимы. Времени для их приготовления, как правило, ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев