ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    напиток Всем
22 июня 2007 / gastronom

Квас брусничный

0/5
Голосов: 0
197.jpg
197.jpg
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 3 ст. л. пшеничной муки
  • 1 ч. л. дрожжей
  • 100 г меда
  • 500 г брусники
  • Для брусничной воды:

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Из брусники отжать сок, мезгу залить 1 л воды, довести до кипения, процедить, охладить и влить в брусничный сок. Сок смешать с медом, поставить на холод на 5-6 суток. Добавить дрожжи и муку и поместить в холодильник. Когда квас забродит и покроется желтовато-серой пеной, его надо тщательно процедить через полотно и залить в большую бутыль, закупорить и поставить на холод на 2-3 недели. В брусничную воду можно добавить 2-3 гвоздички и корицу - на кончике ножа.
Время готовки
2 ч 30 мин
Сложность приготовления
легко
Кухня
русская
Вегетарианское
нет
Количество калорий
120 ккал
Источник
"Гастрономъ"
#5/2002
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
мука, дрожжи, брусника,

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Лимонный квас легко Лимонный квас

Лимонный квас — прекрасная альтернатива обычному, которая нравится даже маленьким непоседам. Назвать ...

Блюда из брусники Блюда из брусники

Брусника очень широко применяется в кулинарии, рецептов с брусникой очень много. Особенно много блюд ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев