11 декабря 2025 г.

Творожный крем с зеленью для хрустящих овощей, быстрое и простое блюдо для фуршета

11 декабря 2025 г.

Творожный крем с зеленью для хрустящих овощей, быстрое и простое блюдо для фуршета, обязательно выручит вас, если в праздники неожиданно нагрянут гости. Или вы просто хотите посмотреть фильм, но чипсы и сухарики — не ваш вариант «сопроводительной» закуски. Прелесть быстрого крема из творожного сыра или обычного творога — в скорости его приготовления, конечно же. Не нужно ничего варить или запекать — просто взбейте его со сметаной и яркой пастой из зеленого лука с петрушкой — и готово. Что касается овощей, то выбирайте те, что больше любите. Впрочем, и те, что не в почете, с этим кремом тоже уйдут на ура.

Сложность: Простые рецепты

Порций: 1

Готовка: 10 мин

БлендерОбедУжинЗакускаВегетарианство: ЛактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

500 г творога жирностью 9%

200 г сметаны жирностью 20–30%:

1 большой пучок зеленого лука

1 средний пучок петрушки

1 ч. л. сладкой молотой паприки

соль, свежемолотый черный перец

Для подачи

по 300 г моркови, сладкого перца, черешкового сельдерея, дайкона, длинноплодных огурцов

1 пачка соленых или сырных крекеров

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для крема мелко нарежьте лук и перушку, посолите и взбейте погружным блендером в пасту, ничего не добавляя.

Шаг 2

Затем, продолжая взбивать, постепенно начните добавлять сметану и творог, пока не получится гладкая однородная масса. Приправьте ее паприкой, солью и перцем, еще раз взбейте. Разлложите получвшийся крем по 2–3 мисочкам.

Шаг 3

Овощи для подачи очистите все овощи и нарежьте аккуратными брусочками, которые удобно макать в крем.

Шаг 4

Поставьте мисочки с кремом в центр тарелок, вокруг секторами разложите овощи и крекеры. Подавайте.

КСТАТИ

В рецепте творожного крема зелень должна отдать максимум аромата и не горчить. Поэтому сначала мелко ее нарежьте, слегка посолите и только потом измельчите блендером. Если нет погружного блендера, можно очень мелко порубить зелень ножом и растереть ее с солью пестиком в ступке.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Готовится творожный крем быстро и просто, но при необходимости вы можете приготовить его заранее и хранить в холодильнике до 24 часов. А чтобы овощи были максимально хрустящими, после нарезки сложите их в миску со льдом и холодной водой на 10-15 минут, затем обсушите бумажным полотенцем.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#творог #закуска #творожный крем

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Закуски с творогом

89 рецептов

РЕЦЕПТ

Кабачковые оладьи с творожным кремом

Если вы привыкли подавать оладьи из кабачков со сметаной, измените хотя бы один раз своей привычке и приготовьте к ним творожный крем с зеленью и чесноком. Сметана, кстати, в нем тоже есть.