Шаг 1
Воду и сахар поместить в кастрюлю с толстым дном, поставить ее на очень медленный огонь. Прогревать, постоянно помешивая деревянной ложкой. Когда кристаллы сахара полностью растают, снять кастрюлю с огня, добавить краситель и ароматизатор, тщательно перемешать. Формочки для конфет смазать растительным маслом. Карамель вылить в формочки, вставить деревянные палочки или пластмассовые соломинки. Накрыть, чтобы не попала пыль. Оставить застывать. Когда леденцовая масса застынет, аккуратно вынуть леденцы из формочек. СОВЕТ В качестве ароматизатора можно добавить в леденцы фруктовый сироп, розовую или померанцевую воду.
РЕЦЕПТ
Домашним леденцам из сахара особенно будут рады дети, ведь это лакомство можно смаковать долго-долго, наслаждаясь каждой минутой. Ну а когда оно закончится, можно договориться с мамой и получить ...
Петушок на палочке прочно ассоциируется с детством, но мы предлагаем приготовить леденец с праздничным вкусом: пряный цитрус поможет почувствовать сказочную, уютную атмосферу любимого праздника. Такую сладость можно сделать в качестве подарка детям или использовать, чтобы украсить торты, десерты и даже согревающие коктейли. Апельсиновый ароматный леденец понравится, и детям, и взрослым.
Яркие леденцы на палочке известны во многих странах по всему миру, но именно в России стали символом детской радости. В честь этого лакомства 20 февраля отмечают праздник — День леденцовых петушков.
Если ваши близкие однажды попробуют домашние конфеты, то вы будете просто обречены готовить их регулярно. Что вовсе не удивительно: найти в магазине столь же вкусное лакомство довольно трудно. Наше конфетное ассорти состоит из двух видов конфет. Первые — шоколадные, с начинкой из цукатов и помадки. Вторые приготовлены из фиников с орехами и глазурью. И оба варианта одинаково прекрасны! Домашние конфеты можно не только подать к столу, но и преподнести в подарок, упаковав предварительно в красивую коробочку.
Леденцы и карамель - самые распространенные конфеты среди детей и взрослых. Петушок или круглые шарики на палочке и их производные в цветном фантике считаются самыми вредными конфетами. Независимо от исполнения и производителя.
Гость (гость)
21 июля 2012 г.Застынут и еще как !!
Гость (гость)
22 ноября 2009 г.неправда, застыл (правда в холодильнике), и, кстати, вкусно
Гость (гость)
24 июня 2009 г.Совершенно неверный рецепт. Если снять с огня как только расстает сахар, то у вас будет сироп, но никак не карамель(и наверняка он у вас не застынет)