Яичный салат с хреном и беконом

Name: Яичный салат с хреном и беконом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: американская
Ingredients: черешковый сельдерей – 2 стебеля; 1 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука; 4 тонкие полоски бекона; петрушка; сваренные вкрутую яйца – 4 шт; 1–2 ст. л. готового белого хрена; 1 небольшой болгарский перец; соль

ИНГРЕДИЕНТЫ

черешковый сельдерей – 2 стебеля
1 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука
4 тонкие полоски бекона
петрушка
сваренные вкрутую яйца – 4 шт
1–2 ст. л. готового белого хрена
1 небольшой болгарский перец
соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Яйца и сельдерей измельчить. Бекон нарезать кусочками по 3 см и обжарить на сухой сковороде до хруста, переложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Шаг 2

Сладкий перец очистить от семян и плодоножки, очень мелко нарезать. Сложить все эти ингредиенты вместе с зеленым луком в миску и осторожно перемешать.

Шаг 3

В отдельной посуде взбить вилкой хрен, половину зелени петрушки и майонез. Влить полученную заправку в салат, приправить по вкусу солью и перцем, перемешать.

Шаг 4

Подавать очень холодным. Перед подачей к столу посыпать оставшейся петрушкой.