Name: Тапас с хрустящими овощами
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: авторская
Ingredients: цикорий 4 шт.; перец болгарский 1 шт.; фасоль стручковая 120 г; баклажан 1 шт.; кабачок 1 шт.; небольшой пучок кинзы (только листья); кунжут семя 1 ч.л.; соус чили сладкий 4 ст.л.; растительное масло 3 ст.л.; паприка в хлопьях 1 ч. л.

Тапас с хрустящими овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

цикорий 4 шт.
перец болгарский 1 шт.
фасоль стручковая 120 г
баклажан 1 шт.
кабачок 1 шт.
небольшой пучок кинзы (только листья)
кунжут семя 1 ч.л.
соус чили сладкий 4 ст.л.
растительное масло 3 ст.л.
паприка в хлопьях 1 ч. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

У стручковой фасоли подрезать кончики, разрезать ее вдоль пополам. Перец, кабачок и баклажан нарезать соломкой. Обжарить на раскалённой сковородке на растительном масле все овощи не больше 1 минуты.

Шаг 2

Добавить соус чили, рубленые листья кинзы (немного целых листьев сохранить для украшения), кунжут и снять с плиты.

Шаг 3

Выложить на свежие листья цикория, украсить листьями кинзы и посыпать паприкой.