Яблочный штрудель
22 июня 2007 /
gastronom
Хлеб с инжиром и орехами
Этот хлеб имеет интересную особенность – через неделю хранения он становится еще вкуснее. Поэтому его можно испечь заранее. Подавайте такой хлеб на аперитив.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- чернослив – 200 г
- грецкие орехи, очищенные – 100 г
- сушеный инжир – 200 г
- сахар – 100 г
- соль – 0,5 ч. л.
- маргарин для выпечки – 125 г
- гвоздика молотая – 0,5 ч. л.
- лесные орехи, очищенные – 100 г
- ром – 2 ст. л.
- вода – 2 ст. л.
- разрыхлитель – 4 ч. л.
- лимонный сок и цедра лимона измельченная – 4 ч. л.
- корица молотая – 0, 5 ч. л.
- мука пшеничная – 400 г
- орех мускатный молотый – 0,5 ч. л.
- яйцо – 1 шт.
- молоко жирностью 1,5% – 6 ст. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Муку просеять. Смешать 250 г муки, сахар, соль и пряности. Сухофрукты смешать с орехами, добавить к мучной смеси.
Маргарин растопить, смешать с молоком, водой, лимонным соком, ромом и яйцом. Влить в мучную смесь, перемешать. Оставшуюся муку смешать с разрыхлителем, просеять и аккуратно подмешать к основной массе.
Быстро вымесить тесто, выложить его в форму. Выпекать 80 мин. при 170°С. Через час прикрыть хлеб пергаментом.
Готовый хлеб вынуть из духовки, дать остыть в форме. Затем вынуть хлеб из формы, завернуть в фольгу. Можно хранить в темном прохладном месте в течение2–3 недель.
Маргарин растопить, смешать с молоком, водой, лимонным соком, ромом и яйцом. Влить в мучную смесь, перемешать. Оставшуюся муку смешать с разрыхлителем, просеять и аккуратно подмешать к основной массе.
Быстро вымесить тесто, выложить его в форму. Выпекать 80 мин. при 170°С. Через час прикрыть хлеб пергаментом.
Готовый хлеб вынуть из духовки, дать остыть в форме. Затем вынуть хлеб из формы, завернуть в фольгу. Можно хранить в темном прохладном месте в течение
Хозяйке на заметку
Этот хлеб имеет интересную особенность – через неделю хранения он становится еще вкуснее. Поэтому его можно испечь заранее. Подавайте такой хлеб на аперитив.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Гость, сложно сказать. Хлебопечки бывают разными. И обычно к ним прилагаются рецепты, которые можно в них делать.
А можно выпекать такой хлеб в хлебопечке?
Гость, молока 6 ст. л., спасибо за бдительность :)
скажите, а сколько нужно молока?
ОЧЕНЬ ВКУСНО!только это больше похоже на кекс.сухофруктов и орехов лучше брать по 100гр.,а маргарина на токую массу 250гр.
