Хлеб с инжиром и орехами

22 июня 2007 / gastronom
4165.jpg
Хлеб с инжиром и орехами 2

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • чернослив – 200 г
  • грецкие орехи, очищенные – 100 г
  • сушеный инжир – 200 г
  • сахар – 100 г
  • соль – 0,5 ч. л.
  • маргарин для выпечки – 125 г
  • гвоздика молотая – 0,5 ч. л.
  • лесные орехи, очищенные – 100 г
  • ром – 2 ст. л.
  • вода – 2 ст. л.
  • разрыхлитель – 4 ч. л.
  • лимонный сок и цедра лимона измельченная – 4 ч. л.
  • корица молотая – 0, 5 ч. л.
  • мука пшеничная – 400 г
  • орех мускатный молотый – 0,5 ч. л.
  • яйцо – 1 шт.
  • молоко жирностью 1,5% – 6 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Муку просеять. Смешать 250 г муки, сахар, соль и пряности. Сухофрукты смешать с орехами, добавить к мучной смеси.

Маргарин растопить, смешать с молоком, водой, лимонным соком, ромом и яйцом. Влить в мучную смесь, перемешать. Оставшуюся муку смешать с разрыхлителем, просеять и аккуратно подмешать к основной массе.

Быстро вымесить тесто, выложить его в форму. Выпекать 80 мин. при 170°С. Через час прикрыть хлеб пергаментом.

Готовый хлеб вынуть из духовки, дать остыть в форме. Затем вынуть хлеб из формы, завернуть в фольгу. Можно хранить в темном прохладном месте в течение 2–3 недель.

Кстати

При курсовом приеме Колофорт способен устранить симптомы синдрома раздраженного кишечника вне зависимости от формы заболевания.

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ

Хозяйке на заметку

Этот хлеб имеет интересную особенность – через неделю хранения он становится еще вкуснее. Поэтому его можно испечь заранее. Подавайте такой хлеб на аперитив.

Время готовки

2 ч 30 мин

Количество порций

10-12

Сложность приготовления

средне

Вегетарианское

ово-лакто

Технология

Запекание

Повод

Детский праздник, Новый год, Пикник, Рождество

Количество калорий

529 ккал

Белки

9,7 г

Жиры

24 г

Углеводы

69 г

Источник

"Гастрономъ"

#01 (60), 2007

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification

Гость, сложно сказать. Хлебопечки бывают разными. И обычно к ним прилагаются рецепты, которые можно в них делать.

Гость 7 февраля 2010

А можно выпекать такой хлеб в хлебопечке?

Гость, молока 6 ст. л., спасибо за бдительность :)

Гость 22 января 2010

скажите, а сколько нужно молока?

ЕКАТЕРИНА 27 ноября 2009

ОЧЕНЬ ВКУСНО!только это больше похоже на кекс.сухофруктов и орехов лучше брать по 100гр.,а маргарина на токую массу 250гр.