Медовое печенье "Лекерли"

Name: Медовое печенье 'Лекерли'
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: авторская, швейцарская
Ingredients: мука 250 г; мед 170 г; кешью 0.4 ст.; вяленая клубника 0.3 ст.; цукаты 3 ст. л.; грецкие орехи 0.4 ст.; разрыхлитель теста 1 ч. л.; имбирь щепотка(и); корица щепотка(и)

Медовое печенье «Лекерли» - leckerli - переводится как вкуснятина, лакомое. И это действительно так! Честно скажу, что я отступила от оригинальной рецептуры. Там изюм и миндаль, а у меня вяленая клубника и кешью с грецкими орехами. Печенье получилось замечательным!

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Съедобные валентинки

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука 250 г
мед 170 г
кешью 0.4 ст.
вяленая клубника 0.3 ст.
цукаты 3 ст. л.
грецкие орехи 0.4 ст.
разрыхлитель теста 1 ч. л.
имбирь щепотка(и)
корица щепотка(и)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Орехи подсушить в микроволновке или на сухой сковороде. Вяленую клубнику нарезать на кусочки.

Шаг 2

Муку, мед, разрыхлитель, корицу и имбирь смешать

Смешиваем жидкий мед, муку, разрыхлитель, корицу и имбирь.

Шаг 3

Размешиваем пока масса не станет однородной.

Шаг 4

К тесту добавляем клубнику, орехи и цукаты

Вмешаем в тесто клубнику, орехи и цукаты. Хорошо размешаем.

Шаг 5

Тесто раскатываем в пласт, выкладываем на противень застеленный бумагой

На противень, бумагу для выпечки или силиконовый коврик, смазанный маслом выкладываем тесто. Раскатаем его в пласт толщиной 1-1,5 см, придавая прямоугольную форму.

Шаг 6

Выпекаем при температуре 180 градусов минут 15. Печенье должно лишь слегка зарумянится. Разрезаем печенье на удобные вам кусочки, брусочки, квадратики или треугольники. Ну и сердечки!

Полезный совет

Если мед у вас густой,то его легко превратить в жидкий. Просто отправьте его в микроволновку на полминуты.

Хозяйке на заметку

Тесто немного липкое,но все-таки удобнее его раскатывать между двумя кусками пекарской бумаги.

Время подготовки

20 мин

Время готовки

20 мин

Количество порций

Сложность приготовления

средне

Кухня