Подайте такой сыр друзьям при просмотре футбольного матча или фильма-ужастика.
Шаг 1
Сыр нарежем на кусочки (кубики, брусочки), для красоты можно применить вырубки для печенья. У меня сыр "Российский".
Шаг 2
Приготовим маринад из масла, лимонного сока, чеснока, меда и пряностей.
Шаг 3
Сложим сыр в банку и зальем маринадом. Через 1-2 суток можно пробовать.
Для закуски подойдет любой сыр.
Фигурным маринованным сыром можно украсить салаты, бутерброды, холодные закуски.
Маринованный сыр с помидорами — закуска, которая строится всего на двух продуктах, но не выглядит бедной. Адыгейский сыр сам по себе имеет нейтральный вкус, поэтому его нарезают ломтиками и на несколько часов отправляют в маринад из белого вина, винного уксуса, масла, базилика и зеленого лука. Сыр впитывает кислоту и пряность, но остается плотным и упругим. При подаче его выкладывают на тарелку, чередуя с кружочками помидоров — они дают закуске не только цвет, но также сочность. И не забудьте при подаче про ломтик белого хлеба: он здесь не дополнение, а необходимость — чем-то же надо собирать вкуснейший маринад с тарелки.
Пока нет комментариев