Луковый суп

Ольга Стихарева
15 ноября 2016 г.
0Комментировать
Луковый суп
Луковый суп (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Луковый суп прост в приготовлении, но в то же время это вкусное, ароматное, сытное и согревающее блюдо.

Сложность: легко
Порций: 3
Готовка: 1 ч 10 мин
ВаркаЗапеканиеОбедСуп
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ
лук репчатый 500 г
чеснок (зубчики) 2 шт.
бульон мясной 500 мл
вино белое сухое 100 мл
масло сливочное 30 г
масло оливковое 20 г
сыр твердый 100 г
сахар 0,5 ч. л.
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
тимьян несколько листочков
гренки 6 шт.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

В толстодонной кастрюле в оливковом масле растопить сливочное масло, добавить тонко порезанный лук, мелко рубленный чеснок и на сильном огне обжарить минут 6-8 всё время мешая, как только лук хорошенько поджарился убавить огонь до минимума, добавить сахар, тимьян и тушить лук минут 20.

Шаг 2

Затем добавить вино и горячий бульон, посолить и поперчить. Дать закипеть, убавить огонь и варить минут 30 под закрытой крышкой (томить).

Шаг 3

Разлить суп по бульонницам, сверху положить гренки натертые чесноком по 1-2 шт., посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 200°С духовку до зарумянивания сыра.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Луковый суп
Луковый суп

Луковый суп был популярен на территории Европы с древних времен, причем готовили его в основном в бедных семьях. Современная версия лукового супа появилась во Франции в XVII-XVIII веке. Все, что нужно ...

29 рецептов
Французский луковый суп
Французский луковый суп

Луковый суп – классический французский суп. Легенда гласит, что луковый суп впервые приготовил Людовик XV. Как-то ночью он захотел есть, но в его охотничьем домике не оказалось никаких продуктов, ...

21 рецептов
Рецепты супов
Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

3849 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ