8 ноября 2016 / Mymrineugene

Тыквенный суп с ароматизированной кокосовой стружкой

Тыквенный суп с ароматизированной кокосовой стружкой
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • масло подсолнечное Altero 2 ст. л.
  • зубчик чеснока 4 шт.
  • луковица 1 шт.
  • длиные зеленые перчики чили 3 шт.
  • тыква 1,5 кг
  • кокосовая вода 750 мл
  • сок лайма 160 мл
  • рыбный соус 160 мл
  • кокосовое молоко 60 мл
  • кокосовая стружка 120 г
  • сахарная пудра 2 ст. л.
  • листья кориандра 1 ст.
  • тыквенный семечки 50 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Подготовьте овощи. Нарежьте лук и чеснок, тыкву очистите от кожуры, разрежьте пополам и уберите семена, почистите и крупно нарежьте перец чили. Нарежьте тыкву кубиками.
Шаг 2
Нагрейте подсолнечное масло Altero в большой кастрюле. Добавьте лук, чеснок, половину перца, тыкву и обжаривайте около 5 минут. Влейте кокосовую воду, накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения. Готовьте 15 мин., пока тыква не станет мягкой.
Шаг 3
Снимите кастрюлю с плиты. Влейте 125 мл рыбного соуса, 125 мл сока лайма и кокосовое молоко. Используя погружной блендер, пюрируйте суп.
Шаг 4
Пока суп готовится, поместите кокосовую стружку, листья кориандра, сахарную пудру, оставшийся перец чили, рыбный соус и сок лайма в чашу блендера. Измельчите, пока все ингредиенты хорошо не перемешаются.
Шаг 5
При подаче приправьте блюдо ароматной кокосовой стружкой и тыквенными семечками.
Хозяйке на заметку

Кокосовую воду можно взять из орехов кокоса либо использовать консервированную воду, которая продается магазине.

Кстати

Чтобы провести время незабываемо, не обязательно куда-то идти! Достаточно отправиться на любимую кухню в хорошей компании! Есть, правда, одна оговорка – кухня должна быть достойной Ваших планов на идеальный вечер. Где такую найти?

Конечно, в салонах «Кухонный Двор»! Если Вы хотите современную, красивую и удобную кухню, у Вас два варианта:

  • Прийти в любой из салонов KD;
  • Вызвать дизайнера прямо на дом и выбрать кухню мечты, не вставая с дивана!

Дождитесь доставки и установки своей новой кухни, а после – наслаждайтесь! Теперь идеальным будет каждый Ваш вечер! Ведь «Кухонный Двор» – кухни для Вашей жизни!

Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Кухня
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Тыквенный суп Тыквенный суп

Тыквенный суп едят везде – в Европе, Азии, Америке, Австралии и даже в Африке. Причем чаще ...

Рецепты супов Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и ...

Блюда из тыквы. Рецепты Блюда из тыквы. Рецепты

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Валентина 22 июля 2017

Я начала готовить и сказала мужу, что готовлю. Он ругнулся, чертыхнулся и попросил ему отдельно что-то сделать. Я приготовила ему пельмени, а себе потом еле за уши оттянула от своего супа. Говорит, что вкуснятина еще та! спасибо вам большое за рецепт! я сейчас стараюсь кушать все легкое и диетическое, чтобы следить за фигурой. Теперь я еще препарат неослим принимаю, чтобы кушать меньше!