Особенности рецепта: Салат из яблок, клюквы и голубого сыра

Name: Салат из яблок, клюквы и голубого сыра
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 100 г салатной смеси; 1 среднее красное сладкое яблоко; 3/4 стакана сушеной клюквы; 3/4 стакана смеси грецких орехов и фундука; 50 г сыра с голубой плесенью; Масло сливочное; 1 ст. л. сахарной пудры; 1/2 стакана сушеной клюквы; 1 ч. л. тертой апельсиновой цедры; 1/4 стакана яблочного уксуса; 2 ст. л. меда; Масло оливковое; 1/2 ч. л. соли; 1/2 ч. л. свежемолотого черного перца

gastronom

14 августа 2025 г.

Салат из яблок, клюквы и голубого сыра

gastronom

14 августа 2025 г.

0Комментировать

К рецепту

Этот салат придется по вкусу тем, кто любит сочетание разных текстур плюс сладкого и соленого в одном блюде.

Сложность: Простые рецепты

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Салат (блюдо)К приходу гостейНа праздничный столНовогоднее менюНовый год

Ингредиенты на 4 порции

100 г салатной смеси

1 среднее красное сладкое яблоко

3/4 стакана сушеной клюквы

3/4 стакана смеси грецких орехов и фундука

50 г сыра с голубой плесенью

1 ст. л. сливочного масла

1 ст. л. сахарной пудры

Для заправки:

1/2 стакана сушеной клюквы

1 ч. л. тертой апельсиновой цедры

1/4 стакана яблочного уксуса

2 ст. л. меда

4 ст. л. оливкового масла

1/2 ч. л. соли

1/2 ч. л. свежемолотого черного перца

Таблица мер и весов

Рецепт приготовления

Шаг 1

Положите в чашу блендера все ингредиенты заправки и измельчите в течение 30 сек.

Шаг 2

Положите орехи на разогретую сковороду с 1 ст. л. сливочного масла и посыпьте сахарной пудрой. Жарьте, постоянно помешивая, пока они не покроются тонкой карамельной пленкой, 3 мин. Переложите на пергамент, смазанный маслом, и остудите.

Шаг 3

Нарежьте яблоко средними кубиками. Раскрошите сыр вилкой.

Шаг 4

Выложите в салатницу салатную смесь, сушеную клюкву и яблоки. Добавьте орехи и сыр. Полейте салат заправкой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 02 (276), 2016

#яблоки #орехи #салаты #голубой сыр #сушеная клюква

Похожие материалы

ГРУППА

Салаты с сыром

Сыр относится к числу продуктов, которые невозможно заменить ничем — ни в кулинарном, ни в диетическом отношении. Вкус сыра настолько богат, что может самым решительным образом улучшить характер блюда ...

343 рецептов

ГРУППА

Низкокалорийные салаты и закуски

113 рецептов

ГРУППА

Закуски и салаты с хурмой

Салат с хурмой - отличный стартер для обеда или ужина в осенне-зимний период. Вкус этого солнечного фрукта хорошо сочетается с сырами, соленым или копченым лососем, морепродуктами, уткой, печенью, ...

36 рецептов

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю

Нажимая на кнопку, я соглашаюсь получать информационные и рекламные материалы

Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

3316 рецептов

РЕЦЕПТ

Торт с клюквой

Домашний торт с клюквой порадует вас и ваших близких изумительно нежной, сочной текстурой и совершенно фантастическим вкусом. Все-таки эта ягода невероятно хороша в десертах! Она не только убирает неприятную приторность, но и делает даже самый простой пирог по-настоящему изысканным. В случае же с этим тортом, все звезды сошлись наилучшим образом. Тонкие песочные коржи идеально пропитываются сметанным кремом и клюквенным пюре, в результате чего получается изумительно вкусный десерт, у которого просто нет шансов на длительное хранение.

2 ч 30 мин

Клара

РЕЦЕПТ

Салат из краснокочанной капусты с яблоками, сыром и клюквой

Привычное сочетание краснокочанной капусты, моркови и яблока просто взрывается новым вкусом благодаря интересным добавкам. А всего-то и надо: горсть клюквы, немного голубого сыра и орехов. Такой салат достоин стать вашим фирменным.