Особенности рецепта: Брускетта с клубникой и сыром

Name: Брускетта с клубникой и сыром
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: чиабатта белая 60 г; сыр рикотта 60 г; клубника 80 г; бальзамический крем 10 г; салат корн 10 г

Виктор Апасьев

20 апреля 2026 г.

Брускетта с клубникой и сыром

Виктор Апасьев

20 апреля 2026 г.

0Комментировать

*Брускетта с сыром рикотта и спелой клубникой* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Кто-то скажет: брускетта с клубникой и сыром — это что-то на изысканном и богатом... Так и есть, если говорить про ее вкус. Сочетание ароматной спелой клубники с нежной рикоттой и воздушной чиабаттой — гармоничное: здесь присутствуют и приятная кислинка, и сладко-сливочные ноты, и хрустящая текстура. Что до ингредиентов закуски, то лучше всего брать сезонные ягоды, выращенные отечественными садоводами. Получится и бюджетнее, и полезнее. Так что, считайте, что рецепт брускетт с клубникой и сыром — скорее, тоже сезонный.

Сложность: Простые рецепты

Порций: 2

Готовка: 10 мин

Доп. время: 5 мин

Без термообработкиИтальянская кухняОбедЗакускаВегетарианство: ЛактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

чиабатта белая 60 г

сыр рикотта 60 г

клубника 80 г

бальзамический крем 10 г

салат корн 10 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Чиабатту нарезать на кусочки. Запечь в духовке до хрустящей корочки. Намазать каждый кусочек сыром рикотта.

Шаг 2

Клубнику разрезать на 4 части, перемешать с кремом бальзамик.

Шаг 3

Выложить на каждую брускетту клубнику в соусе. Украсить салатом.

Шаг 4

Полить оставшимся соусом бальзамико.

КСТАТИ

Если вы решили приготовить брускетты с клубникой и сыром в качестве порционной фуршетной закуски, советуем заменить чиабатту на тонкий багет. Нарежьте его миниатюрными колечками, а дальше действуйте по рецепту.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Чтобы брускетты с клубникой и сыром не утратили свой привлекательный внешний вид раньше положенного времени, собирайте их непосредственно перед подачей к столу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#закуска #брускета

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Итальянская кухня

Итальянцы – большие гурманы и в еде признают только самое лучшее. Италия – это более двух тысяч наименований вин, пятьсот с лишним сортов сыра, триста видов мясных изделий, несколько сотен ...

3195 рецептов

ГРУППА

Закуски

Закуской обычно называют первое блюдо обеда или ужина. Поскольку основное предназначение закуски – возбудить аппетит, она не должна быть слишком сытной. Закуски делят на холодные и горячие. К ...

7049 рецептов

ГРУППА

Брускетта

Брускетта (bruschetta) — традиционное центрально-итальянское блюдо, бутерброд с подсушенным хлебом. В наше время брускетта считается закуской-«антипасто» перед основными приемами блюд для «поднятия ...