Печенье «Вишня в шоколаде»
Печенье «Вишня в шоколаде», приготовленное по этому рецепту, получается восхитительно нежным внутри и рассыпчатым, слегка хрустящим снаружи! Это шоколадное лакомство с сюрпризом в виде садовой ягоды — вишни или черешни — порадует и внешним видом, и вкусом. Для приготовления десерта подойдет и замороженная вишня без косточек, а вот шоколад выбирайте с содержанием какао не менее 70%. В остальном — придерживайтесь пошаговой инструкции, которая ждет вас ниже — и балуйте семью вкусной домашней выпечкой!
Шаг 1
Приготовить тесто. Просеять муку. В миске смешать: муку, разрыхлитель, соль и какао.
Шаг 2
В отдельной посуде взбить размягченное сливочное масло и сахар добела.
Шаг 3
Добавить яйцо и еще раз хорошо взбить.
Шаг 4
Влить молоко. Перемешать.
Шаг 5
Соединить мучную смесь с молочно-яичной. Замесить тесто. Сформировать в шар. Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник, примерно на 2 часа.
Шаг 6
Подготовить начинку. Вишню (у меня черешня) помыть, обсушить. Каждую вишню разделить на две половинки и удалить косточку.
Шаг 7
Смешать маскарпоне, сахарную пудру и кокосовую стружку до однородной массы.
Шаг 8
Разделить массу на 18 кусочков. Из каждого кусочка формовать лепешку. В середину положить половинку вишни.
Шаг 9
И аккуратно скатать в шарик, чтобы вишня была полностью закрыта. Это не просто, но выполнимо. Выложить заготовки на разделочную доску и тоже отправить в холодильник.
Шаг 10
Аккуратно завернуть начинку в тесто и скатать в шар, чтобы всё тесто было снаружи, а начинка внутри.
Шаг 11
Каждый такой шарик нужно хорошенько обвалять в сахарной пудре. Затем выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Отправить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 12-15 минут. Печенье извлечь из духовки. Остудить на решетке.
Шаг 12
Угощайтесь! Очень вкусно! Приятного аппетита!
Существует несколько версий появления на свет печенья с предсказаниями. Наиболее популярной является «китайско-американская». Говорят, что в начале XX века обитатели Чайнатауна Сан-Франциско делали ...
Печенье, пожалуй, самое «домашний» из всех десертов. И его очень удобно брать с собой в дорогу. Печенье бывает затяжное (галеты и крекеры), сахарное (самое высококалорийное), сдобное, ...
Печенье с бананами, банановый хлеб, кексы, маффины, пироги и шарлотки – вот краткий список выпечки с бананами. Некогда экзотический, а теперь привычный и любимый фрукт, продающийся в наших магазинах ...
Вишня в шоколаде... Конфеты с этим названием всего каких-то 15–20 лет назад были пределом мечтаний сладкоежек. В магазинах за ними выстраивались колоссальные очереди, люди были готовы стоять за ...
Пока нет комментариев