Фейжоада из морепродуктов

Name: Фейжоада из морепродуктов
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: отварная белая фасоль 140 г; бульон рыбный 100 г; мидии 60 г; кальмары 50 г; креветки 40 г; гребешок 25 г; лук репчатый 15 г; чеснок 5 г; перец болгарский желтый, красный, зеленый 30 г; сельдерей 10 г; вино белое 25 г; кинза 5 г; соль 2 г; перец 2 г; чоризо 10 г; масло оливковое 5 г

Latonos

01 сентября 2016 г.

*Фейжоада из морепродуктов* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Подготовка: 30 мин

Порций: 1

Готовка: 1 ч

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

отварная белая фасоль 140 г

бульон рыбный 100 г

мидии 60 г

кальмары 50 г

креветки 40 г

гребешок 25 г

лук репчатый 15 г

чеснок 5 г

перец болгарский желтый, красный, зеленый 30 г

сельдерей 10 г

вино белое 25 г

кинза 5 г

соль 2 г

перец 2 г

чоризо 10 г

масло оливковое 5 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Потомить в сотейнике все овощи, затем добавить морепродукты и обжарить их.

Шаг 2

Ввести белое вино и выпарить. Добавить отдельно сваренную белую фасоль и залить рыбным бульоном. Прокипятить в течение 5 минут.

Шаг 3

Перед подачей добавить мелкорубленный Чоризо, 5 г. оливкового масла и украсить кинзой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#морепродукты #мидии #второе блюдо #рецепты от шеф-повара

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты из морепродуктов

Салаты из морепродуктов не только чрезвычайно полезная, но и очень удобная еда. Во-первых, их приготовление занимает совсем немного времени. Во-вторых, они могут выступать и как салат-закуска, и ...

ГРУППА

Рецепты с морепродуктами

Вряд ли мы всерьёз задумываемся, что подразумевается под термином «морепродукты», и какие именно продукты войдут в подборку рецептов с морепродуктами. Так вот, морепродукты – это всё, что ползает, ...

ГРУППА

Рецепты от шеф-поваров

В эту группу мы собрали рецепты людей, которым можно доверить самое сокровенное - содержимое нашего желудка. Это самые известные и уважаемые шеф-повара Москвы и Санкт-Петербурга: Владимир Мухин, Иван ...