Суп из брокколи с креветками и миндалем

Name: Суп из брокколи с креветками и миндалем
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: брокколи 1 кочан; креветки 300 г; сыр мягкий кремообразный 200 г; миндаль 50 г; масло оливковое 1 ст. л.; чеснок 1 зуб.; бульон куриный (овощной) 1 л; соль, перец

Елена Шашкина

29 августа 2016 г.

*Суп из брокколи с креветками и миндалем* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Нежный суп из брокколи с креветками, зажаренными с миндалем и чесноком, и мягким сыром.

Сложность: средне

Порций: 6

Готовка: 30 мин

СупСковородаБлендерВаркаЖаркаАвторская кухняОбедВегетарианство: пескетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

брокколи 1 кочан

креветки 300 г

сыр мягкий кремообразный 200 г

миндаль 50 г

масло оливковое 1 ст. л.

чеснок 1 зуб.

бульон куриный (овощной) 1 л

соль, перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Брокколи нарезать на небольшие кусочки вместе с кочерыжкой, сложить в кастрюлю, залить бульоном так, чтоб он покрывал ее. Довести до кипения, варить до мягкости.

Шаг 2

Креветки отварить, очистить. Миндаль порубить ножом. На сковороде разогреть масло, выложить креветки и рубленый миндаль. Раздавить зубчик чеснока. Поперчить. Перемешать, поджаривать до золотистого цвета. Снять с огня.

Шаг 3

Когда брокколи сварится, пюрировать суп блендером. Приправить солью и перцем по вкусу. В тарелки налить суп, выложить по несколько кусочков сыра и по горстке креветок. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сыр #брокколи #миндаль #креветки #варка #суп #обед #авторская кухня #сковорода #блендер #жарка #суп из брокколи #суп с креветками

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Супы из брокколи

Супы из брокколи можно готовить круглый год, подбирая подходящий рецепт на каждый сезон. А все потому, что брокколи прекрасно сочетается с мясом и рыбой, а так же со многими овощами: морковью и другой ...

ГРУППА

Суп с креветками

Супы с креветками есть во многих кулинарных традициях мира. Один из самых удивительных – тайский «креветочный» вариант популярного супа том-ям – том-ям-кунг: креветки, грибы и экзотические тайские ...

ГРУППА

Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!