Главная
Рецепты
Постные вторые блюда
Пряная красная чечевица с кинзой и грецким орехом

20 июля 2016 г.

Пряная красная чечевица с кинзой и грецким орехом

Name: Пряная красная чечевица с кинзой и грецким орехом
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: красная чечевица 1 ст.; вода 3 ст.; лук репчатый 1 шт.; морковь 0,5-1 шт.; масло оливковое 3 ст. л.; помидоры черри 10 шт.; перец черный молотый; паприка сладкая молотая; соль; острый перец молотый; кинза 0,5 пучка; мята сушеная 1 щепотка; зира; чеснок сушеный 1 щепотка; ядра грецкого ореха 2 ст. л.

Елена Мойшук

20 июля 2016 г.

*Готовим пряную красную чечевицу с кинзой и грецким орехом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Пряная красная чечевица с кинзой и грецким орехом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Простое в приготовлении, вкусное, сытное, ароматное блюдо с восточными нотками.

Сложность: легко

Подготовка: 5 мин

Порций: 4

Готовка: 20 мин

Второе блюдоТушениеЖаркаАвторская кухняОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

красная чечевица 1 ст.

вода 3 ст.

лук репчатый 1 шт.

морковь 0,5-1 шт.

масло оливковое 3 ст. л.

помидоры черри 10 шт.

перец черный молотый

паприка сладкая молотая

соль

острый перец молотый

кинза 0,5 пучка

мята сушеная 1 щепотка

зира

чеснок сушеный 1 щепотка

ядра грецкого ореха 2 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук и моковь порезать, спассеровать на оливковом масле.

Шаг 2

Добавить порезанные на 4 части помидоры черри. Готовить пару минут

Шаг 3

Затем добавить чечевицу. Перемешать.

Шаг 4

Добавить воду. Довести до кипения и уменьшить огонь. Готовить под крышкой 10 минут.

Шаг 5

Добавить соль, черный и острый перец, паприку, зиру. Перемешать.

Шаг 6

Добавить мяту, готовить еще 3-5 минут.

Шаг 7

Ядра грецких орехов подсушить в духовке или микроволновке. Порубить ножом. Добавить порезанную кинзу и сушеный чеснок. Перемешать.

Шаг 8

Положить в тарелку готовую чечевицу, посыпать орехами с кинзой и чесноком. Приятного аппетита!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Для этого блюда идеально подходит красная персидская чечевица.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#чечевица #грецкие орехи #второе блюдо #ужин #обед #авторская кухня #тушение #пост #жарка #красная чечевица

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда из чечевицы

Из чечевицы варят супы, делают гарниры (нередко смешивая со злаками, например, с рисом — у них совпадает время варки), из чечевичной муки пекут хлеб, ее добавляют в крекеры, печенье и даже шоколадные ...

ГРУППА

Блюда с грецкими орехами

Грецкие орехи очень питательны и полезны: в них в семь раз больше калорий, чем в говядине, а витамина С гораздо больше, чем в смородине и даже лимоне. Они помогают при нервных расстройствах, болезнях ...

ГРУППА

Суп из чечевицы

Суп из чечевицы – красной или желтой, бурой или черной “белуги” – варится быстро, не требует отдельно сваренного бульона и готов принять любые специи. В общем, прекрасный универсальный суп на любой ...