Теплый маринованный говяжий желудок с чесноком и кинзой

Name: Теплый маринованный говяжий желудок с чесноком и кинзой
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1
Ingredients: желудок говяжий - 120 г; аджиномато - 1 г; сахар - 1 г; масло кунжутное - 3 мл; кинза - 5 г; чеснок - 3 г; перец чили - 5 г; лимонная цедра - 2 г; соевый соус - 50 г; анис - 10 г; имбирь - 10 г; мясной бульон - 30 г; лук репчатый - 20 г

Чэнь Юндзянь

15 июня 2016 г.

*Теплый маринованный говяжий желудок с чесноком и кинзой* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 40 мин

Порций: 1

Готовка: 30 мин

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

желудок говяжий - 120 г

аджиномато - 1 г

сахар - 1 г

масло кунжутное - 3 мл

кинза - 5 г

чеснок - 3 г

перец чили - 5 г

лимонная цедра - 2 г

соевый соус - 50 г

анис - 10 г

имбирь - 10 г

мясной бульон - 30 г

лук репчатый - 20 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Говяжий желудок отварить до готовности и замариновать в соевом соусе, мелко резанном имбире, луке, лимонной цедре, аджиномато, сахаре, чили, масле и чесноке на 10 минут.

Шаг 2

Нарезать слайсами. При подаче украсить линзой и чесноком.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#говядина #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Говядина

От стейков до фарша, от грудинки до хвоста - ни один другой вид мяса не употребляется так исчерпывающе, как говядина. Даже кости идут на бульон, а без бульона, между прочим, никакой кулинарии вообще ...

ГРУППА

Свинина, говядина, баранина с фруктами и ягодами

Мясо с фруктами и ягодами – одно из устойчивых сочетаний в кулинарии. Рецепты мясных блюд с фруктами и ягодами можно найти во национальных кухнях многих народов мира. Так, в Средней Азии издавна едят ...

ГРУППА

Запеченное мясо: говядина и телятина

Запекать в духовке следует далеко не все части туши. Идеально и просто запекается вырезка, несколько сложнее делать это с реберной частью и лопаткой — но результат оправдывает любые усилия. Особого ...