Рейтинг@Mail.ru
gastronom
27 апреля 2026 г.

Черешня в шоколаде

gastronom
27 апреля 2026 г.
0Комментировать
Черешня в шоколаде
Черешня в шоколаде (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Черешня в шоколаде — это отличный способ подать ягоду небанально в разгар сезона черешни. Такое лакомство можно приготовить для романтического вечера, детского праздника или в качестве небольшого подарка близким. Обмакивать ягоды в шоколад — медитативное и веселое занятие, в которое легко вовлечь детей или устроить мастер‑класс для компании друзей. Для приготовления берите крупную, плотную, не переспелую ягоду и тот вид шоколада, который вам больше нравится: темный придаст вкусу десерта благородную горчинку, белый — деликатную, совсем не приторную сладость. 

Сложность: Простые рецепты
Порций: 10
Готовка: 30 мин
Доп. время: 2 ч
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ
60 крупных черешен
темный ром
200 г темного шоколада (60% какао)
100 мл самых жирных сливок
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Каждую ягоду наколите в 5-6 местах зубочисткой и положите в миску. Щедро сбрызните темным ромом, затяните пленкой, оставьте в холодильнике на 2 ч.

Шаг 2

Порубите шоколад, смешайте со сливками и растопите в микроволновой печи.

Шаг 3

Очень аккуратно берите каждую ягоду за хвостик и окунайте в растопленный шоколад, затем выкладывайте на силиконовый коврик. Дайте ягодам полностью застыть и подавайте, не забыв предупредить, что внутри — косточка.

КСТАТИ
Добавки, которые любит черешня в шоколаде: дробленые орехи, кокосовая стружка, цветная кондитерская посыпка, сублимированные ягоды. Наносите крошку той или иной посыпки на ягоды сразу после того, как окунете в шоколад.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Помимо черешни, приготовить в шоколаде можно любые ягоды, например, вишню, клубнику, виноград. Главное, чтобы они были плотными и хорошо держали форму.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ"
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Черешня
Черешня

Черешня, родственница вишни – одна из первых летних ягод. Ее привозят с юга России, из Украины, Молдавии. Не важно, какого цвета будет черешня – янтарно-жёлтая, розовая или бордовая, лучше всего есть ...

112 рецептов
Низкокалорийные  десерты
Низкокалорийные десерты

Десерт – последнее, а иногда - лучшее вкусовое ощущение от праздничного обеда. Во всяком случае, оно должно быть таким. Но сколько калорий содержит большинство десертов! Иногда бывает легче отказаться ...

164 рецептов
Десерты и выпечка из черешни
Десерты и выпечка из черешни

Большая миска крупных запотевших ледяных ягод, жёлтых, розовых, бордовых – вот, пожалуй, лучший десерт из черешни. Но, конечно же, далеко не единственный! Выбирая рецепт десерта из черешни, помните, ...

31 рецептов
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Варенье из черешни
Варенье из черешни

Варенье из черешни варят значительно реже, нежели из вишни, хотя получается оно не менее вкусным. Правда, по части аромата первое, конечно, проигрывает своему более счастливому конкуренту. Ну так за ...

1 ч
Варенье из черешни с косточкой

РЕЦЕПТ

Варенье из черешни с косточкой

Рецепт варенья из черешни с косточкой на зиму подойдет для тех, кто не любит тратить время на долгую и кропотливую подготовку ягод. Мякоть у черешни, в отличие от вишни, более плотная, так что ...

1 ч 40 мин
Черешня в шоколаде с орехами
Черешня в шоколаде с орехами

Приготовить вкусный и легкий десерт не составит особого труда! Кислинка ягод, ароматный шоколад и хрустящая панировка - вот составляющие десерта.

20 мин

Юна

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

Пока нет комментариев

Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ