Суп томатный Паркуэлло

Name: Суп томатный Паркуэлло
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Ingredients: креветки королевские очищенные 50 г; кальмар очищенный 50 г; помидор 200 г; лук репчатый 20 г; перец болгарский красный 20 г; сельдерей стебель 10 г; кукуруза консервированная сладкая 15 г; чеснок 5 г; бульон рыбный 150 мл; вино белое сухое 40 мл; кинза 3 г; масло растительное для жарки 50 мл; соль / перец – по вкусу; рыбные кости 400 г; вода 1 л

Latonos

26 мая 2016 г.

*Суп томатный Паркуэлло* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 1 ч

Порций: 1

Готовка: 15 мин

СупВаркаАвторская кухняОбед

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

креветки королевские очищенные 50 г

кальмар очищенный 50 г

помидор 200 г

лук репчатый 20 г

перец болгарский красный 20 г

сельдерей стебель 10 г

кукуруза консервированная сладкая 15 г

чеснок 5 г

бульон рыбный 150 мл

вино белое сухое 40 мл

кинза 3 г

масло растительное для жарки 50 мл

соль / перец – по вкусу

рыбные кости 400 г

вода 1 л

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рыбные кости без филе залить водой, довести до кипения, убавить огонь и варить морковь, лук 1 час. Красный перец, лук и чеснок порезать кубиками. Сельдерей нарезать длинной соломкой. Кальмар нарезать на полоски вдоль. Помидор нарезать на крупной терке. Очистить креветки.

Шаг 2

Обжарить в масле лук, перец и сельдерей. Добавить туда кальмар, затем креветки. Влить белое вино, довести до кипения и добавить бульон, посолить, поперчить. Добавить тертый помидор и варить все три минуты. В конце добавить кинзу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#варка #суп #обед #авторская кухня #томатный суп

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Гаспачо

Гаспачо, суп испанского происхождения, занял прочное место в списке холодных супов во всём мире. Для его приготовления используются только сырые ингредиенты: черешковый сельдерей, огурец, чеснок, ...

ГРУППА

Томатный суп

Томатный суп готовят из свежих или консервированных помидоров. Суп с помидорами может быть приготовлен в виде крем-супа или супа-пюре. Подают томатный суп в горячем или холодном виде. Самый известный ...

ГРУППА

Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Томатный сок в домашних условиях

Сделать томатный сок дома совсем не сложно. Главное – чтобы помидоры, которые вы используете, были максимально спелыми и сочными. Какого сорта – тоже неважно, пусть только будут красного цвета. Для ...