Утка. Блюда из утки
Вариантов блюд из утки очень много. Утку можно жарить, варить, запекать. Ее можно приготовить тушкой ...
Утиная грудка с рисом и острым морковным соусом
Вкусное, полезное блюдо с рисом и ярким соусом! Несложно и быстро готовить, остроту соуса регулируйте по вкусу или вовсе сделайте соус сладко-пряным без чили!
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- грудка утиная — 1 шт.
- соль - по вкусу
- перец красный жгучий молотый - по вкусу
- морковь (для 100 мл сока) — 2 шт.
- вода — 100 мл
- мука (с горкой) — 1 ч. л.
- орех мускатный - по вкусу
- перец красный жгучий (сушеный стручок) — 1 шт.
- отварной рис - по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
На коже грудки сделать прорези, посолить и поперчить грудку с обеих сторон.
Шаг 2
Обжарить грудку с обеих сторон, начиная со стороны кожи.
Закрыть крышкой и довести до любимой степени прожарки.
Шаг 3
Из моркови выжать сок, получив 100 мл.
Шаг 4
Разбавить сок водой, добавить муку, хорошо размешать без комков, добавить остальные ингредиенты для соуса (если острое не любите, стручок перца не добавляйте).
Шаг 5
Довести соус до кипения, уваривать на медленном огне при помешивании несколько минут до желаемой густоты.
Стручок перца можно убрать в любой момент, тем самым делая соус острее или наоборот.
Готовый соус процедить в соусник.
Шаг 6
К рису выложить ломтики грудки и полить соусом, подавать, украсив зеленью!
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Утка. Блюда из утки
Закуски и салаты из утки
Если у вас есть утка и намерение рационально ею распорядиться, вы наверняка найдёте, какую закуску ...
Утка с яблоками
Утка с яблоками, в отличие от курицы с яблоками, готовится дольше и требует предварительной ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев