1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салаты из моркови
  4. Пикантный морковный салат с мятой
gastronom
26 апреля 2016 г.

Пикантный морковный салат с мятой

gastronom
26 апреля 2016 г.

Пикантный морковный салат с мятой
Пикантный морковный салат с мятой (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Пикантный морковный салат с мятой - блюдо из серии «Кладезь витаминов». Такой салат не только вкусный, но и очень полезный. Замаринуйте морковь вечером, и на утро у вас будет потрясающий легкий завтрак. А если вы найдете в себе силы и не съедите все сразу, то к ужину салат станет еще вкуснее.

Сложность: легко
Подготовка: 10 ч
Порций: 6
Готовка: 45 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
800г моркови
половина маленькой белой луковицы
4–5 веточек мяты
4–5 веточек петрушки
2 ст. л. лимонного сока или белого винного уксуса
2 ст. л. любой горчицы
2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
свежемолотый черный перец
соль
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Очень мелко порезать лук, петрушку и мяту.

Шаг 2

В широкой миске приготовить маринад, смешав лук, петрушку, мяту, горчицу, лимонный сок и соль.

Шаг 3

Морковь натереть на крупной терке или нарезать очень тонкой длинной соломкой.

Шаг 4

Перемешать маринад с морковью, добавить оливковое масло.

Шаг 5

Закрыть миску пленкой и оставить в холодильнике на 30 мин.

Шаг 6

Затем попробовать и добавить по вкусу лимонного сока и масла.

Шаг 7

Оставить в холодильнике на 8–10 ч или даже на пару дней, салат будет только вкуснее.

Шаг 8

Перед подачей к столу приправить свежемолотым черным перцем.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №05 (100), 2010
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Теплые салаты

Теплые салаты – отличная закуска в холодное время года. Рецептов теплых салатов очень много. Один из самых популярных – салат из лолло-россо, латука и печени курицы. Дополнить салат можно обжаренным ...

ГРУППА

Блюда с морковью

Хороший овощ морковь – выращивается без хлопот, продаётся круглый год и недорого, хранится долго, можно выжать сок, съесть сырой, а можно приготовить тысячи разных блюд! Эти качества делают ...

ГРУППА

Мята. Рецепты блюд со свежей мятой

Мята — одна из самых распространенных пряных трав, используемых в кулинарии. Вот лучшие рецепты со свежей мятой.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Все рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ