Главная
Рецепты
Шоколадный пирог
Черёмуховый пирог с шоколадной начинкой

01 марта 2016 г.

Черёмуховый пирог с шоколадной начинкой

Name: Черёмуховый пирог с шоколадной начинкой
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: кипяток - 1 ст. л.; ликер Amaretto - 1 ст. л.; сахарная пудра - 100 г; пшеничная мука - 100 г; сметана - 200 г; сода - ⅓ ч. л.; сахар - 100 г; яйца куриные - 2 шт.; черемуховая мука - 50 г; шоколад молочный - 100 г; сливки - 100 г

Елена Иванова

01 марта 2016 г.

*Как приготовить черёмуховый пирог с шоколадной начинкой* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Черёмуховый пирог с шоколадной начинкой* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Готовим черёмуховый пирог с шоколадной начинкой* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Давно хотела приготовить этот пирог. Да вот всё не могла найти черёмуховую муку. Но мы все давно знаем, что мечты иногда, а может быть, и чаще, всё-таки, сбываются. Появилась эта мука и у меня на кухне. Не задумываясь, сразу же, стала готовить этот пирог. Нисколько об этом не пожалела. Мука ведёт себя прекрасно, корж получился отменным. Шоколадная прослойка и глазурь с привкусом Амаретто — это божественно! По вкусу пирог тянет на целый торт! Очень вкусно! Если у вас есть в запасах черемуховая мука, обязательно попробуйте этот пирог!

Сложность: средне

Порций: 8

Готовка: 2 ч 15 мин

ВыпечкаДуховкаВыпекание

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

Для глазури:

кипяток - 1 ст. л.

ликер Amaretto - 1 ст. л.

сахарная пудра - 100 г

Для коржа:

пшеничная мука - 100 г

сметана - 200 г

сода - ⅓ ч. л.

сахар - 100 г

яйца куриные - 2 шт.

черемуховая мука - 50 г

Для начинки:

шоколад молочный - 100 г

сливки - 100 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В чашку насыпать черёмуховую муку, влить сметану. Хорошо перемешать и оставить на 30 минут.

Шаг 2

Сахар и яйца взбить до густой белой пены.

Шаг 3

Смешать сметано-мучную смесь с яичной массой.

Шаг 4

Затем добавить пшеничную муку, просеянную с содой. Всё аккуратно перемешать.

Шаг 5

Форму (20 см) для запекания смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить жидкое тесто в форму. Отправить в разогретую духовку (190°C). Выпекать 40 минут.

Шаг 6

Приготовить начинку. Шоколад наломать на мелкие кусочки. Залить горячими сливками. Растворить в них шоколад. Масса будет жидкой. Остудить её на столе, затем отправить в холодильник. Пока готовится пирог, масса в холодильнике станет погуще, как хорошая сметана.

Шаг 7

Готовый корж остудить на решетке.

Шаг 8

Затем разрезать на две части.

Шаг 9

Одну из частей прослоить шоколадной начинкой. Накрыть второй частью.

Шаг 10

Приготовить глазурь. В сотейнике смешать сахарную пудру, кипяток и ликер. Подогреть массу, чтобы она стала текучей. Вылить на пирог.

Шаг 11

Глазурь вылить на торт. Украсить по своему желанию (можно и не украшать, он и так хорош). Нарезать на кусочки и наслаждаться!!!

Шаг 12

Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#мука #выпечка #пироги #выпекание #черемуховая мука #амаретто

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Пироги - рецепты

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными. Начинку для пирогов делают сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и ...

ГРУППА

Выпечка, рецепты

Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако тесто, жареное на сковороде или в глубоком масле, тоже часто называют выпечкой. Всю выпечку можно ...

ГРУППА

Десерты с шоколадом

Сладкие десерты с шоколадом – достойное завершение любой трапезы. Нам сейчас сложно поверить, что в доколумбовой Америке шоколадную массу сочетали... со острыми специями: нет, шоколад для нас – ...