1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салаты с лососем
  4. Рыбный салат с соусом из каперсов
Елена Шашкина
10 февраля 2016 г.

Рыбный салат с соусом из каперсов

Елена Шашкина
10 февраля 2016 г.

Рыбный салат с соусом из каперсов
Рыбный салат с соусом из каперсов (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Салат из отварной пряной рыбы с шафранным рисом, томатами и пикантным соусом.

Сложность: средне
Порций: 6
Готовка: 1 ч
СалатБлендерКухонный комбайнВаркаЛанчОбедУжинВегетарианство: пескетарианство
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
черри, зелень для подачи
Рис:
рис - 1 ст.
шафран молотый - 1/2 ч. л.
Рыба:
филе горбуши (или другой рыбы) - 400 г
сок лимона - 2 ст. л.
лук репчатый - 1 шт.
лавровый лист - 1 шт.
гвоздика - 2 бутона
семена фенхеля - 1 ч. л.
Соус:
каперсы - 3 ст. л.
рыбный соус - 1 ч. л.
маслины б/к - 40 г
сметана - 6 ст. л.
куркума - 1/2 ч. л.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Рис отварить. За 10 минут до готовности добавить шафран. Охладить.

Шаг 2

Рыбу нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком, оставить на 10 минут. Рыбу отварить, добавив в воду луковицу, лавровый лист, семена фенхеля и гвоздику. Варить около 10 минут. Рыбу обсушить и охладить.

Шаг 3

Для соуса в блендер сложить каперсы, маслины, сметану, куркуму, рыбный соус. Взбить. При необходимости соус посолить, поперчить.

Шаг 4

Смешать рыбу с рисом, полить соусом. Подавать с черри и зеленью. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рыбные блюда

ГРУППА

Рыбные блюда

Рыба необходимый для человека продукт: она богата полезными жирами и протеинами, фосфором, цинком, кальцием и железом, витаминами. Именно поэтому ее добывают в природных ...

3060 рецептов
Салаты с рыбой
Салаты с рыбой

Рыбный салат можно приготовить практически из любой рыбы: жареной, запеченной, вареной, соленой, копченой, консервированной и даже сырой. Лосось, сельдь, скумбрия, окунь, камбала, палтус, треска, ...

362 рецептов
Рецепты салатов

ГРУППА

Рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

3339 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Салат Мимоза
Салат Мимоза

Салат Мимоза прост, как букварь, и многообразен, как Вселенная. Откуда он взялся, детально не изучено. Снобы от кулинарии его презирают, зато все остальные едят с неослабевающим удовольствием. В любом ...

43 рецептов
Салат Мимоза с сайрой
Салат Мимоза с сайрой

Салат Мимоза с сайрой готовится на раз-два, особенно если морковь и яйца отварить заранее. Само слово «сайра» у людей постарше вызывает легкую ностальгию по давним временам, когда банками с этой ...

2 ч
Постный салат с рыбой
Постный салат с рыбой

Постный салат с рыбой подходит для тех дней, когда, согласно церковным канонам, ее можно употреблять в пищу. Кстати, это блюдо можно подать на ужин, ведь оно получается довольно сытным, но при этом не ...

15 мин
КОММЕНТАРИИ
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ