Главная
Рецепты
Салаты с лососем
Рыбный салат с соусом из каперсов

10 февраля 2016 г.

Рыбный салат с соусом из каперсов

Name: Рыбный салат с соусом из каперсов
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: черри, зелень для подачи; рис - 1 ст.; шафран молотый - 1/2 ч. л.; филе горбуши (или другой рыбы) - 400 г; сок лимона - 2 ст. л.; лук репчатый - 1 шт.; лавровый лист - 1 шт.; гвоздика - 2 бутона; семена фенхеля - 1 ч. л.; каперсы - 3 ст. л.; рыбный соус - 1 ч. л.; маслины б/к - 40 г; сметана - 6 ст. л.; куркума - 1/2 ч. л.

Елена Шашкина

10 февраля 2016 г.

*Рыбный салат с соусом из каперсов* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Салат из отварной пряной рыбы с шафранным рисом, томатами и пикантным соусом.

Сложность: средне

Порций: 6

Готовка: 1 ч

СалатБлендерКухонный комбайнВаркаЛанчОбедУжинВегетарианство: пескетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

черри, зелень для подачи

Рис:

рис - 1 ст.

шафран молотый - 1/2 ч. л.

Рыба:

филе горбуши (или другой рыбы) - 400 г

сок лимона - 2 ст. л.

лук репчатый - 1 шт.

лавровый лист - 1 шт.

гвоздика - 2 бутона

семена фенхеля - 1 ч. л.

Соус:

каперсы - 3 ст. л.

рыбный соус - 1 ч. л.

маслины б/к - 40 г

сметана - 6 ст. л.

куркума - 1/2 ч. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рис отварить. За 10 минут до готовности добавить шафран. Охладить.

Шаг 2

Рыбу нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком, оставить на 10 минут. Рыбу отварить, добавив в воду луковицу, лавровый лист, семена фенхеля и гвоздику. Варить около 10 минут. Рыбу обсушить и охладить.

Шаг 3

Для соуса в блендер сложить каперсы, маслины, сметану, куркуму, рыбный соус. Взбить. При необходимости соус посолить, поперчить.

Шаг 4

Смешать рыбу с рисом, полить соусом. Подавать с черри и зеленью. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#помидоры #каперсы #рис #салаты #варка #ужин #обед #Ланч #шафран #блендер #кухонный комбайн #рыбный салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рыбные блюда

Рыба необходимый для человека продукт: она богата полезными жирами и протеинами, фосфором, цинком, кальцием и железом, витаминами. Именно поэтому ее добывают в природных ...

ГРУППА

Салаты с рыбой

Рыбный салат можно приготовить практически из любой рыбы: жареной, запеченной, вареной, соленой, копченой, консервированной и даже сырой. Лосось, сельдь, скумбрия, окунь, камбала, палтус, треска, ...

ГРУППА

Рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Салат Мимоза

Салат Мимоза прост, как букварь, и многообразен, как Вселенная. Откуда он взялся, детально не изучено. Снобы от кулинарии его презирают, зато все остальные едят с неослабевающим удовольствием. В любом ...

РЕЦЕПТ

Салат Мимоза с сайрой

Салат Мимоза с сайрой готовится на раз-два, особенно если морковь и яйца отварить заранее. Само слово «сайра» у людей постарше вызывает легкую ностальгию по давним временам, когда банками с этой ...

РЕЦЕПТ

Постный салат с рыбой

Постный салат с рыбой подходит для тех дней, когда, согласно церковным канонам, ее можно употреблять в пищу. Кстати, это блюдо можно подать на ужин, ведь оно получается довольно сытным, но при этом не ...