Суп бобовый микс с копчеными ребрами

Name: Суп бобовый микс с копчеными ребрами
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: горох - 200 г; чечевица розовая - 200 г; ребра копченые - 500 г; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; соль, перец, мускатный орех - по вкусу; зелень укропа - 1 пучок; хлопья паприки - 1 ч. л.

Ирина Шишкина

21 января 2016 г.

*Рецепт бобового супа с копчеными ребрами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Суп бобовый микс с копчеными ребрами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Готовим суп бобовый микс с копчеными ребрами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 2 ч

СупВаркаОбед

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

горох - 200 г

чечевица розовая - 200 г

ребра копченые - 500 г

лук репчатый - 1 шт.

морковь - 1 шт.

соль, перец, мускатный орех - по вкусу

зелень укропа - 1 пучок

хлопья паприки - 1 ч. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Ставим на плиту вариться ребра и бобы в одну кастрюлю одновременно.

Шаг 2

Пока подготовим лук и морковь: лук в мелкий кубик, морковь на терку. Половину моркови и лука закладываем в кастрюлю сырыми к мясу и бобам, они дружно будут кипеть вместе, что сделает наш бульон более насыщенным ароматами.

Шаг 3

В небольшом количестве масла слегка "зарумяниваем" оставшуюся половину овощей, добавляем хлопья паприки, перец. Наши бобы дошли до состояния почти пюре, соответственно суп стал гуще, выкладываем в него обжаренные овощи с паприкой, даем покипеть еще минут 5. Мелко крошим укроп и трем в суп мускатный орех. Подаем с сухариками или гренками.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Если вам нужно быстро сварить любые бобовые, а накануне вы их не замочили, добавьте в кастрюлю щепоть соды, вас поразит скорость, с которой они приготовятся!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#бобовые #чечевица #горох #варка #суп #обед #ребра

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Бобовые. Блюда из бобовых

Что общего у гороха, фасоли, чечевицы, сои, маша и прочих бобовых? Ответ прост: все они вызревают в стручках и являются ценнейшим продуктом питания. Ботаники насчитывают более 13 тысяч видов бобовых, ...

ГРУППА

Суп из чечевицы

Суп из чечевицы – красной или желтой, бурой или черной “белуги” – варится быстро, не требует отдельно сваренного бульона и готов принять любые специи. В общем, прекрасный универсальный суп на любой ...

ГРУППА

Ребрышки, крылышки

Блюда из ребрышек – свиных, бараньих, телячьих, говяжьих. Один из способ приготовления – ребрышки, предварительно замариновав, обжаривают на сковороде. Другой способ – запечь в духовке. В этом случае ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!