Торт получается нежным и мягким, а сметана орехи и шоколад в сочетании придают вкус будто торт пропитан шоколадным ликером.
Шаг 1
Белки отделить от желтков.
Шаг 2
Белки взбить в густую пену, постепенно ввести 2 ст. сахара.
Шаг 3
Взбить желтки, добавить к белкам, все тщательно перемешать.
Шаг 4
Добавить муку, какао, соду гашеную лимонным соком, замесить тесто.
Шаг 5
Включить духовку на 180°C.
Шаг 6
Выложить тесто в форму смазанную маслом и выпекать 1 час.
Шаг 7
Готовый корж разрезать на две части. Верхний корж нарезать кубиками по 3 см.
Шаг 8
Сметану взбить с 1 ст. сахара.
Шаг 9
Фрукты очистить, нарезать кусочками.
Шаг 10
Смазать корж кремом, выложить на него часть фруктов и орехов.
Шаг 11
Кусочки бисквита обмакивая в крем выложить горкой чередуя фруктами и орехами. Украсить горьким шоколадом!
Шаг 12
Приятного аппетита!
Когда все основные блюда уже убраны со стола, наступает время сладкой «точки» трапезы – десертов. Выбор десертов поистине безграничен. Желе и муссы, суфле и мороженое, кремы и фланы, сладкая выпечка ...
Торт «Фруктовая горка» — для тех, кто преодолел свой перфекционизм и видеть больше не хочет идеально ровные бисквиты. Ну а если серьезно, то прелесть этого десерта — в абсолютной творческой свободе и живописном хаосе вкусов. В основе — два простых сметанных коржа: один, светлый, становится прочным «фундаментом», а второй, шоколадный, режется на десятки кубиков и превращается в аппетитную горку, соединяясь с томленной в сахаре грушей и сметанным кремом. Завершают картину сочные половинки белого и черного винограда, которые, словно драгоценные камни, сверкают на склонах. Торт «Фруктовая горка» — идеальный десерт для любого праздника в любое время года.
Пожалуй, первое место среди популярных десертов с виноградом, занимает виноград в желе. На втором месте разнообразные фруктовые салаты: из винограда с грушами, яблоками, апельсинами или киви, украшенные взбитыми сливками. И конечно, виноград прекрасно подходит для выпечки - ягоды винограда можно добавлять как непосредственно в тесто, так и в крем.
Пока нет комментариев