Печенье "Маисовое яблочко"

С лимона снять цедру.

В миске соединить желтки, сахар и размягченное сливочное масло. Взбить миксером.

Затем добавить цедру, миндальную настойку и разрыхлитель. Всё аккуратно перемешать.

Через мелкое сито просеять кукурузную муку и крахмал. Добавить в миску к другим ингредиентам и замесить тесто. Тесто накрыть плёнкой и отправить в холодильник на 1 час.

Затем разделить тесто на кусочки, примерно по 20 г.

В блюдце насыпать сахар (для декора).

Из теста скатать шарики и обмакнуть в сахар. В каждый шарик воткнуть по одной - две гвоздички, с противоположных сторон, имитируя яблоко.

Застелить противень пекарской бумагой (у меня тефлоновый коврик) и выложить на него яблочки.

Разогреть духовку до 180-200°C. Выпекать 15-20 минут.

Готовое печенье должно быть ровного желтого цвета. Приятного аппетита!