Огуречный чай — неожиданно приятный напиток. Конечно, употреблять его нужно не в горячем виде. Можно в теплом, а можно в охлажденном и даже со льдом, если необходимо освежиться. Чтобы напиток получился ярким, огурцы нужно брать ароматные, лучше прямо с грядки, если есть такая возможность. С зимними огурцами на особое удовольствие рассчитывать нет смысла. В них ни вкуса, ни пользы. Считай, одна вода. Поскольку вкус у огурца достаточно нейтральный, для чая понадобится немного лаймового или лимонного сока и мед. А чтобы кроме освежающего эффекта еще и максимум пользы получить, заварим все это дело на цветах ромашки.
Шаг 1
Заварите ромашковый чай: положите сушеные цветы ромашки в заварочный чайник и залейте горячей водой с температурой около 90 °С. Накройте чайник полотенцем и дайте ромашке завариться в течение 10–15 минут.
Шаг 2
Тем временем вымойте огурец, обрежьте кончики. Примерно треть огурца нарежьте тонкими слайсами. Остаток натрите на зубчатой терке и отожмите из массы сок через ситечко с марлей.
Шаг 3
Соедините огуречный сок с медом в стакане или кружке. Выжмите туда сок из половинки лайма, хорошо перемешайте до растворения меда. Положите в кружку слайсы огурца.
Шаг 4
Заваренный ромашковый чай процедите в кружку с огурцами и медово-огуречной смесью, дайте чаю настояться еще 5 минут. Подавайте огуречный чай теплым или охлажденным.
Пока нет комментариев